نداء للمختصات في الشباكية

السلام عليكم احباباتي الانيقات هدي راها اول مشاركة ليا فالمنتدى الغزال كنتمنى ترحبو بيا
المهم ختكم راها فواحد الورطة ما عالم بيها غير الله عكوزتي طلبات مني نصيب ليها ط§ظ„ط´ط¨ط§ظƒظٹط© وتكون رطبة وهشيشة رطبة وهشيشة.
وشباكيتي كتجي قاصحة ماعرفتش علاش اما التشباك ماكايناش اللي كتشبك بحلي معنديش فيه مشكيل.كنطلب من الاخوت اللي مختصات في ط§ظ„ط´ط¨ط§ظƒظٹط© او اللي كيصيبوها مزيان يعتقوني لوجه الله.حشوما ختكم تفرش مع العكوزة
يللاه اللي عتقاتني الله يعتقها من النار يوم القيامة

---

k]hx gglojwhj td hgafh;dm

اختي راني جاربت رمضان اللي فات هاد الشباكيه ديال الاخت راه جات فنه غزاله حتى انا كان عندي نفس المشكل ديالك ولكن دابه مانستغناش على هاد الشباكيه الله لا يحاشمك مع حماتك

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…C7%E1%D5%E6%D1

اختي الشباكية كتقصاح اما من العسل تايكون طايب بزاف اكثر من قياسو ولما يبرد كيولي فوقها قاصح بحال الكراميل وخى ماكيبانش . واما من العجينة مامدلوكاش مزيان. هي ماشي بحال الحلوة كتخلطي المقادير وتخدمي الاشكال مباشرة.الشباكية بحال الخبز كلما تدلكات وارتاحت شوية عاد تخدميها يكون احسن.

السلام عليكم
شوفي أ ختي جربي هاد الشبكية راها ماشاء الله كاتجي غزالة و لي داقها كايطلب المقادير المهم هادي راها شباكية بروفسيونال ههه جربيها ب عينيك مغمضين

2.5 كلج دقيق مزيان
1/2 كلج جلجلان محمر شوية أ مطحون
3 م كبار مابين حبة حلاوة و النافع محمرين
شوية مسكة حرة
2 م ك قرفة
1 خمارة
شوية خميرة معجونة
شوية زعفران عادي
1 كاس زيت عادية
1 كاس زيت بلدية
1 كاس خل
1 كاس زبدة دايبة
ملحة
1/2 جوزة الطيب مدقوقة
1 بيضة
ما زهر باش كانخلطوا

السر ديال الشباكية هي أننا كانرملوا الدقيق ب الزيت أ الزبدة عاد كانزيدو باقي المقادير أ كاندلكووها مزيان أ خاصه تبقى قاصحة باش تجيك ف التشباك مزيانة
إوا خليها ترتاح مزيان عاد قليها أ عسليها أ العسل خاصه يكون طايب مزيان أنا كانصايبو على يديا

هاد المقادير كايخارجو ليك سطل تبارك الله

شكرا للاخوات اللي قدمو ليا المساعدة لهلا يخطيكم عليا كلكم ويرزقكم النة وكل نا كتمناو

يرزقكم الجنة وكل ما كتمناو

بالتوفيق

السلام عليكن يا اخواتي
السر ديال الشباكية الهشيشة هو انه الى عجنتيها خاص تكون العجينة قاصحة باش الا قليتيها تولي رطبة او هادا تاينطابق على الشباكية د الخيوط او العشيشة
جربيها يا اختي او دعي ليا راه التخصص ديالي هادا

شكرا لكل الاخوات على المساعدة ولام نبيل سيري اختي الله يسهل ليك كل ما صعاب ويعطيك ما كتمناي

موفقة ان شاء الله تجيك كيما بغيتيها والصراحة المقادير الي عطاتك الاخت zho_tce ما الي تندير حتى انا فالشباكية ماتغلضيهاش ديريها متوسطة فالرق باش تجيك طايبة من الداخل ومنداكشي