السلام عليكم الله يجازيكن بالخير ايلا ما جاوبوني زعما قررت نعجن خبز صحي شريت دقييق كامل حيت راجلي نصحو الطبيب ياكلو غير هو اعجنتو ساعا داير بحال الحجر اجاي رقيق ما عرفتش واش من ماكينة العجينة او الخميرة قليلة او الفران جربت ديال الغاز والضوء النتيجة هي هي نصحوني بشي طريقة الله يرحم الوالدين
shu],kd hgof. fhg]rdr hg;hlg ;d[dkd rhhhwp
انا نقولك طريقتي وردي علي الخبار راه تيجي فتييييييييي ومجعب بحال الكيك
ديري الدقيق ديالك وزيدي معه شوية ديال الفرص مثلا 2 زلايف قمح وزلافة فرص فرينة يعني وشفي النوع المزيان
الخميرة على حساب الجو ملحة ماء دافي وزيت زيتون
ديري الدقيق في القصعة وزيدي زيت الزيتون وحد 2 حتى ل 3 معالق كبار ورملي مزيان عادزيدي الخميرة مذوبة في ماء دافي والملح وخلي العجينة مرخوفة تتلصق شوية في اليدين ماتكونش قاصحة ولا جارية خفيفة وصافي
بلا ماتصدعي راسك بالدليك بزاف غير شوية وخلاص حيت خفيفة ماتحتاش صبري غتعذبك شوية حيت تتلصق ولكن النتيجة راه غتعجبك باذن الله
المهم خليها تخمر مزيااااااااااااااان
قطعي كويرات وخليهم اطلقو شوية لالازم تعاوني بالدقيق في التقراص باش نمايلصقش لك في البلاطو
بين ما كملتي تقطاع الكوريات رجعي للكورة الاولى وقرصيها في الللاطة لي غتدجخل للفران مباشرة حيت العجينة مرخوفة مايصلاحش تهزيها وتحطيها عاد في الفران
قرصي نيشان في اللاطة ديال الفران ماترققيهش بزاف خليه شوية غليظ وسط يعني وخليه اخمر مزيان سخني الفران مزيااااااااان ودخليه ماتحليش عليه حتى تشمي ريحة الطياب وتعرفيه صافي طاب وتحمر باش ماينتزلش لك واتفش
ملي تخرجيه من الفران ديريه في زيف ثم كيس بلاستيك وخليه حتى يبيرد
وردي علي الخبار راه تيجي بحال الكيكة احبيبة باذن الله
غير تبعي طريقتي واي سؤال مرحبا
بصاح أختي كيجي زوين ،نفس الطريقة ديالي كندير 2زلافات دقيق القمح وزلافة فورص وزلافة نخالة والجديد الي جربتوا من المنتدى الخميرة البلدية قبل كنت كندير 2 معالق كبار خميرة دابا وليت كندير غير وحدة وكنزيد ملعقة كبيرة خميرة بلدية