السلام عليكم أخواتي
بغيت ظˆطµظپط© ديال الدوارة فحال ديال الأعراس ظ„ظ„ط£ط®طھ أم ط§ظ„ط¹ط±ط¨ظٹ عييت منفتش عليها ووالو عافاكم شكون تقدر تعتقني وشكرا
Hfpj uk ,wtm ggHoj Hl hguvfd Hfdf
نتمنى تجربوها وتعجبكم حتى انتوما
المقادير : الكرشة مخلط معها طريفات الرية والقلب والبلعوم ولمصران مضفور ولي بغا يضيف لحم الراس انا هنا ماعملتهاش
بصلة كبيرة و6 أو 8 حبات ثوم وربيطة قزبر ومعدنوس كنطحن الكل فطحانة ممكن تدقوهم فالمهراز انا كنفتش على الساهلة ههههه
م ك تحميرة + 1 زعفران + نصف م ص قرفة + نصف م ص كامون + م ص معمراش سكنجبير + رشيشة خرقوم تقربا ربع م ص + نصف م ص إبزار + 2 ورقات الرند أي ورق سيدنا موسى + ملح حسب الدوق + نصف كأس زيت بلدية
خلطت الجميع وخليتها تقريبا 45 دقيقة على ما وجدت الكبدة وحيدتها من فوق المجمر
نزلتها على المجمر وغطيتها وخليتها تتشحر على خاطرها ومنبعد زدت الحمص مرطب من قبل ليلة كاملة فالماء والملح
ومرقتها وسديت عليها وحيت على الفحم خدات تقريبا ساعتين على نار مهيلة
هاهي واجدة خليت المرقة تختر وحيدت الفائض من الزيت وقدمتها جات لديدة بزاف
اللهم أدمها نعمة وبارك لنا فيها واحفظها من الزوال
اللهم
Read more: https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…#ixzz2roxsblhC
مرة أخرى شكرا بزاااااااااااااف
الكرشه مغسوله مزيان او مقطعه صغيره او الريه حتا هي مغسوله او تنرميها فلما طايب او تنخليها شويه بلا منعملها فوق البوطه او تنغسلها مزيان او نقطعها صغيره او طريفات ديال القلب او ديال الكبده صغار
تندير الكرشه والريه او نزيد الزيت او الملح اوالتومه او التحميره لكمون والزعفران الحر وش الزيت البلدية التومة+ القزبر حبوب مطحون الا تتبغي لحاره حتا هي ديري منها او سكنجبير او لبزار او لما فاش تطيب او نسد عليها ملي تقرب تطيب يبقا ليها شويه نحلها او نزيد الكبده او القلب او لكمون او نخليهم يطيبو قبل منطفي عليها تنزيد نصف كاس لخل ملي نبغي نحطها كتجي غزالة بحال نتاع الاعراس
Read more: https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…#ixzz2rpI9ziIh
مشي سخن يدك االغزالة هههه
هدي الطريقه ديالي في الثقلية
الكرشه مغسوله مزيان او مقطعه صغيره او الريه حتا هي مغسوله او تنرميها فلما طايب او تنخليها شويه بلا منعملها فوق البوطه او تنغسلها مزيان او نقطعها صغيره او طريفات ديال القلب او ديال الكبده صغار
تندير الكرشه والريه او نزيد الزيت او الملح اوالتومه او التحميره لكمون والزعفران الحر وش الزيت البلدية التومة+ القزبر حبوب مطحون الا تتبغي لحاره حتا هي ديري منها او سكنجبير او لبزار او لما فاش تطيب او نسد عليها ملي تقرب تطيب يبقا ليها شويه نحلها او نزيد الكبده او القلب او لكمون او نخليهم يطيبو قبل منطفي عليها تنزيد نصف كاس لخل ملي نبغي نحطها كتجي غزالة بحال نتاع الاعراس
