شكون فيكم الاخوت ألي ظƒط¯ظٹط± ط§ظ„ظƒط±ظƒط§ط¹ ظپط³ظ„ظˆ حيت فايتلي دقتو عند واحد سيدة أعجبني ج سلو مبدل مداقو فلي كتعمل أمكيغملش لها ظپط³ظ„ظˆ تقولي الله يرزقكم الجنة
Hgd ;]dv hg;v;hu tsg, lg[
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهرزاد المطبخ 
انا اختي تندير الكركاع فسلو ولكن تنحمرو فالفران شوية اتنحيد ليه القشرة ديالو هي اللي تتمرر سلو اوتنطحنو مزيان اتنخلي شوية تنهرمشو باش تيبقا باين تنمتمنى تديريه تيخلي سلو ابنين
المقآدير
كيلو دكآوكآو
نصف كيلو صوجآ
نصف كيلو إيلآن
نصف كيلو كركآع
كيلو وربع زنجلان
كيلو لوز
150gنافع
150gحبة حلاوة
400g زريعة الكتان
كيلو عسل حر
سكر كلاصي على حسب الدوق
بكية صغيرةكاوبيل
كيلو زبدة
ليترو زيت نوارالشمس اوزيت الذرة
شوية دمسكة حرة مدقوقة
1كوزة محمرة ومدقوقة مزيان
2كيلو طحين ممتاز
الطريقة
الزنجلان كنقيوه كنحمروه ونعزلو منه جهد زلافة كبيرة صااين ممطحونش..
.الصوجا كنمسحوها مزيان ونحمروها شوية ونديوها للعطار يطحنها لنا مزيان باش تنيل
إيلان كدلك كيتنقى ويتحمر ويتطحن
اللوز كنمسحو بزيف مزيان وكنحمرو فالزيت بقشرته ونطحنوه
كاوكاو كنقيه ونمسحو مزيان ونحمروونزول ليه القشرة ديال
الكركاع كنمسحو مزيان ونحمرو ونخليه يبرد ونحكو شوية بين ايديا باش نزول له القشرة شوية
النافع وزريعة الكتان وحبة حلاوة كنقيوهم ونحمروهم ونطحنوهم
الزبدة كندوبوها وندخلوها اللثاجة حتى تبرد ونعملو ثقب بواسطة اصبعنا ونزولو منها الفائض ديال اللبن تقريبن كاس اللى كيخرج لينا فكيلو وهدا هو اللى تيخلي مداق الغمولية فالسفوف من بعد مدة
ملاحظة
ملاحظة
اللوز وكاوكاو وزنجلان والكركاع منطحنوهومش بزااااف حتى يتنيلو..لا كنخليهم شوية مطحونين ولكن كتحسي بيهم فالسفوف يعني مطحونين مي ماشي بزاف
كنجمعو النواشف كلها من بعدما دوزناها كلها فبوصيار الغربال دكسكسو..ثم كنظيفو العسل والزبدة والزيت وزنجلان صاين اللى عزلنا من الاول واحنا كندلكو بايدنا حتى كيتجمع وعادا باش نزيدو سكر على حسب الدوق.حيث العسل حلو فمكنسبقوشي كنخليه حتى الاخييير حيث كاين اللى معزيزاش عليه الحلاوة بزاف
فالاخير كنعملوه فشيء طاسة وهاهو جاهز
اللى غنسربي مقطع كنزيد له زبدة واللى غنقدم فطبسيل كنخليه على قوامه يعني مكنحتاجوش نزيدو له زبدة باش يتعلك بزاف