3afakom rajli makaynch o gheda ghadi yji blil o galt ndir lih chi 3cha zwiiiiiin o chi haja li t3jbo houa mskin kayakol kolchi ma3andoch mochkil ghir bezaf dzit li makaybghich tar7o 3lia chi okla la3cha zwina o khfifa allah yrham likom lwalidin o dessert ghadi ndir tarte blimone dyal oukht la fleur de maroc kantmenna tssda9 lia
hrjvp, ugdh ad uah .,ddddk k]dv, gvh[gd flkhsfm v[,u, lk hgstv chokran hna
600 جرام لحم فيليه مقطع مكعبات
1 بصل مفروم
ملعقتين طعام كزبرة مفرومة
1 ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي كركم
1/2 ملعقة شاي بهار مخلوط
1/2 ملعقة شاي كزبرة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
اخلطي اللحم مع المقادير كلها.
تبليها بالملح والتوابل. اتركي في الثلاجة طوال الليل، أو على الأقل 3 ساعات.
سيخيه في الأسياخ أو القطبان. اشويه على الفحم أو على الشواية.
مع سلطة
المقادير:
* 8 حبات كروفيت رويال منظف ومسلوق
* 120غ بطاطا مسلوقة
* 75 غ أفوكادو
خس
حبات من الطماطم سوريز
* ثُمن ملعقة ملح صغيرة
* ثلث ملعقة فلفل اسود صغيرة
* ربع كوب عصير ليمون
* ملعقتا زيت زيتون كبيرتان
طريقة تحضير التتبيلة:
* يخلط عصير الليمون في وعاء مع الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وتخلط ببطء بالخلاط اليدوي لمدة دقيقتين.
طريقة التحضير:
* يغسل الخس و يقطع
* تسلق البطاطا وتقشر ثم تقطع إلى مكعبات.
* يقشر الأفوكادو ويقطع إلى مكعبات ثم يخلط مع القليل من عصير الليمون.
* يسلق الكروفيط ويترك جانبا.
* في وعاء آخر يخلط الأفوكادو والبطاطا المسلوقة والكروفيط، ثم يرش الملح.
* يوضع الخس في طبق وتسكب التتبيلة فوقه وتحرك بالملعقة.
* توضع جميع المقادير في طبق سلطة عميق وتزين بالطماطم .
قطبان الدجاج
المقادير.
صدر دجاج كامل. فصان ثوم.
ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض.
4 ملاعق زيت الزيتون.
عودان زعيترة.
عود ازير.
ملعقة صغيرة خردل.
ابزار، ملح، حبة فلفل، بصلة.
طريقة التحضير.
يقطع الدجاج الى مربعات ثم يرقد في اناء مع الثوم المدقوق، اوراق زعيترة ازير مقطع عصير حامض زيت الزيتون الخردل، الملح والابزار.
يغطى الناء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
يقطع الفلفل الى مربعات، يفك البصل ويقطع كذلك الى مربعات.
تركب قطبان الدجاج بالتناوب قطعة فلفل دجاج ثم بصل الى ان نتمم العملية.
يشوى الدجاج على الفحم او في الفرن الساخن درجة حرارته 200 درجة لمدة 20 دقيقة مع سقيه من حين لآخر بالصلصة المستعملة للترقاد.
وبالصحة والراحة
المقادير:
الفريز
برتقال
تفاح
موز
1 سكر
التحضير:
ينظف الفريز بنزع عنقودها وتقطع الواحدة أربع أرباع
يقشر البرتقال ويقطع كل فص مكعبات
يقشر التفاح ويقطع مكعبات
يقشر الموز ويقطع حلقات
يوضع السكر على الفريز ويقلب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يخرج منها العصير ويذوب السكر.
يوضع باقي الفاكهة على الفريزويقلبوا ثم تبرد وتقدم باردة
ملاحظات:
يمكن استبدال أي نوع من الفاكهة بنوع آخر ولكن هذه الطريقة وهذه الأنواع تغني عن إضافة عصير للفواكه لأن الفراولة بعد وضع السكر عليها يخرج العصير منها
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bouchra 88 
العفو حبيبتي بالصحة و الراحة