السلام عليكم ط¨ط؛ظٹطھ الطريقة ديال هاداك ط§ظ„ط¬ط¨ظ† اللي ظ…ط³ظˆط³ انا ماشي حامض غير ظ…ط³ظˆط³ كنت درتو منين خسرليا الحليب درتو فوق العافية و صفيتو
انا ط¨ط؛ظٹطھ شي ط·ط±ظٹظ‚ط© ماشي حتى يخصرليا الحليب عاد نديرو شكرا و نتمنا تفهموني
fydj ‘vdrm hg[fk ls,s gw,w
صنع الجبن بدون مركبات صناعية
المقادير
1لتر لبن بارد (لبن طبيعي وليس معلب )
1 لتر حليب مغلى(حليب البقر الطبيعي وليس المعلب )
ملح لمن يحبون الجبن المالح
الطريقة
في اناء له غطاء محكم ،يصب الحليب المغلى على اللبن البارد.
يغلق على الخليطين باحكام .ويترك حتى يبرد تماما .
ناخذ منديلا رقيقا نظيفا نصب الخليط بداخله ونربط اطرافه بحيث يمر الماء المتجمع ويبقى الجبن .
نترك الجبن يتقطر الى ان يصبح جاهزا للاستهلاك .
وبالصحة والراحة .
*******************
أنا كنعتقد ايلا بغيتيه مسوس ماديريش ليه الملحة
قلبت ولقيت ليك هاد الطريقة
نقلب وحدة خرا ونحطها ليك
تقبلي مروري
المقادير نصف ليتر حليب ليتر لبن قطرات عصير حامض طريقة الاستعمال ناخد كاسرونا و نديرو فيها لحليب يفيض و نزيدو عليه قطرات حامض و مني يفيض نكووبو عليه لبن و هو باقي سخون و نخليوه حتى يبرد و ندرو ه في صفية فيها منديل حياتي و نخاليوه حتى يتساقطر ندرو ه في شبكة و نديرو تحتها إناء و نخلوه في تلاجة لمدة نهار و نقدمه
***********
هادي طريقة ثانية
انا درت بحث فالمنتدى ولقيت ليك هاد الوصفات
نتي حاولي تجربي بكمية قليلة وذوقيها
ايلا صدقات جربي بكمية كبيرة
وتقبلي مروري … أعتذر ما قدرتش نكمل افادتي ونتمنى الاخوات اللي مجربات يفيدوك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة يحيى 
khiti ila ymklik ta3tini ma9adir bdabt chokrane
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة loujy chokrane like akhiti lah ysahal 3Like w yhabab fike, khal9 lahe