brit ndir lmakrot kay3jabni bazaf chkon 3indha chi wasfa zwina lah ykhalikom
mosa3ada llah ykhalikom
المقادير
+++++
ديري هادي كاتطلع زوينة مضمونة ومقاديرها 125 غرام سميد غليظة … 125 غرام سميد رقيقة … ملعقة كبيرة سنيدة…قبصة ملح …100زبدة مذوبة…1كاس أتاي نتاع الماء بارد و كاس أخر نتاع ماء الزهر…أما الحشوة 200 غرام نتاع تمر صحيح أو ديري 125 غرام نتاع تمر عجينة تايتباع واجد…نصف ملعقة صغيرة نتاع القرفة ملعقة كبيرة زبدة مذوبة…ملعقة كبيرة ماء الزهر…و أخيرا زيت للقلي و العسل
شي دعوة تكون زوينة من عندك الزين وعواشرك مبروكة
تترك ترتاح
ناخدو التمر و يبرم على شكل حبال
ناخد العجينة و نعملوها بهده الطريقة
و نضع التمر بالوسط
و تبرم على بعضها
و تقطع
تقلى في الزيت
و التكملة بالصور طبعا
تغطس في العسل
تقطر في كسكاس
و يقدم بالصحة و الراحة