السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
عزيزاتي الانيقات ط§ظ„ظ„ظ‡ استر عليكم بغيت منكم طريقة تحضير مربى البرتقال الكليمونتين الصغير لي تيكون بقشرته جربت واحد الطريقة جاني ناشف والسكر بقا هو هوا مابغاش اذوب .
الله اسهل عليكم واشربكم من حوض المصطفى عليه الصلاة والسلام لي عارفة ما تبخلش علي نعرفكم كريمات وماتتاخرو علينا في المساعدة
[.h;k hggi sjv hg]kdh ,hghovm ll;k lshum ? hg],oh
كنت نتمنا نساعدك لكن للاسف مكنعرفش اتمنى الاخوات يساعدوك
المقادير .
كيلومن حبات الكليمنتين صغيرة و متساوية الحجم متماسكة القوام وذات قشور رقيقة
كيلو من مسحوق السكر
كوب كبير من الماء
الطريقة.
تحك حبات الكليمنتين بورق الزجاج الرقيق مع تفادي خدشها ثم تثقب كل واحدة منها بإبرة كبيرة حتى تخرقها من جهة لاخرى
يداب السكر ممزوجا بالماء في وعاء خاص با لمربى يغلى الخليط مع تحريكه بأداة خشبية ثم يضاف إليه فاكهة الكليمنتين
وبدون غطاء يطبخ الخليط فوق النار متوسطة مع تحريك وقلب فاكهة الكليمنتين التي يجب ان تضل كاملة عند الاقتراب
من نهاية الطبخ يجب التأكد من ليونة الكليمنتين و من تشبعه بشراب السكر
إدا تقلص مستوى هدا الشراب قبل نهاية الطبخ يمكن إضافة كوب من الماء الساخن عند نضج الكليمنتين يجب ان يكون
الشراب قد تماسك وتعسل وآحمر لونه (تدهب لونه )هنا يجب إزالة المربى من فوق النار ليبرد قليلا قبل تعبئته في قارورات زجاجية
ملحوظة. يمكن تحضير نفس الوجبة باستعمال كوم- كوات( كليمنتين بيضوي الشكل من اصل صيني)
لكن شريطة ان تكون حباته جد متماسكة.
بالصحة والعافية .
كيلومن حبات الكليمنتين صغيرة و متساوية الحجم متماسكة القوام وذات قشور رقيقة
كيلو من مسحوق السكر
كوب كبير من الماء
الطريقة.
تحك حبات الكليمنتين بورق الزجاج الرقيق مع تفادي خدشها ثم تثقب كل واحدة منها بإبرة كبيرة حتى تخرقها من جهة لاخرى
يداب السكر ممزوجا بالماء في وعاء خاص با لمربى يغلى الخليط مع تحريكه بأداة خشبية ثم يضاف إليه فاكهة الكليمنتين
وبدون غطاء يطبخ الخليط فوق النار متوسطة مع تحريك وقلب فاكهة الكليمنتين التي يجب ان تضل كاملة عند الاقتراب
من نهاية الطبخ يجب التأكد من ليونة الكليمنتين و من تشبعه بشراب السكر
إدا تقلص مستوى هدا الشراب قبل نهاية الطبخ يمكن إضافة كوب من الماء الساخن عند نضج الكليمنتين يجب ان يكون
الشراب قد تماسك وتعسل وآحمر لونه (تدهب لونه )هنا يجب إزالة المربى من فوق النار ليبرد قليلا قبل تعبئته في قارورات زجاجية
ملحوظة. يمكن تحضير نفس الوجبة باستعمال كوم- كوات( كليمنتين بيضوي الشكل من اصل صيني)
لكن شريطة ان تكون حباته جد متماسكة.
بالصحة والعافية .