الكافيار

الكافيار: لؤلؤ أسود لا يأكله إلا الأغنياء

يعتبر ط§ظ„ظƒط§ظپظٹط§ط± او غذاء المترفين والاغنياء كما يسميه ‏ ‏متذوقيه من اغنى واغلى انواع الثروة
السمكية لاحتوائه على فوائد غذائية جمة قلما ‏ ‏تجدها في اي منشط او عقار طبي فضلا عن خلوه من اية اعراض جانبية تضر بصحة الانسان.

ويأتي سبب ارتفاع ثمن هذا النوع من سمك الحفش الذي يستخرج منه بيض ط§ظ„ظƒط§ظپظٹط§ط± ‏ ‏لاحتوائه على مجموعة ذات قيمة غذائية عالية جدا من الطاقة

تقدر 2800 سعرحرارية ‏ ‏و28 بالمئة من البروتين الى جانب كونه منشطا جنسيا فعالا. والكافيار هو بيض سمك الحفش الذي يتواجد في بحر قزوين شمال ايران