كيف طھطھط¬ظ†ط¨ ط²ظٹط§ط¯ط© ظˆط²ظ†ظƒ في الشتاء
لاحظ خبراء التغذية أن معدل الزيادة في وزن الجسم يزداد دائماً في فصل ط§ظ„ط´طھط§ط، أكثر من أي وقت آخر في العام. والتفسير العلمي لتلك الظاهرة هو أن ط¯ط±ط¬ط© حرارة الجسم ثابتة وتبلغ حوالي 37 ط¯ط±ط¬ط© مئوية تقريباً، ومع حلول فصل ط§ظ„ط´طھط§ط، تقل الدرجة عن المعدل بكثير فيقوم الجسم بحرق كميات إضافية من الطعام لتعويض الحرارة المفقودة، مما يؤدى إلى الإحساس بالجوع وتكون النتيجة التهام كميات إضافية من الأطعمة تبلغ أضعاف ما قام الجسم بحرقه وتكون الحصيلة النهائية هي ط²ظٹط§ط¯ط© في عدد ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© المختزنة وتراكم طبقات من الدهون وزيادة في ط§ظ„ظˆط²ظ† وشبع بأقل كمية من الطعام!
لذلك يرى ط§ظ„ط¯ظƒطھظˆط± حمدي سامي ناصر استشاري السمنة والنحافة أن ط²ظٹط§ط¯ط© وزن الجسم شتاءً ترجع في بعض الحالات إلى ط²ظٹط§ط¯ط© الكسل وقلة ط§ظ„طط±ظƒط© مع التهام أطعمة عالية ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية. لذلك، ينصح ط§ظ„ط¯ظƒطھظˆط± ط£ظٹظ…ظ† الحسيني بضرورة نبذ الكسل والاستجابة لأية فرصة لبذل ط§ظ„طط±ظƒط© والنشاط سواء كان ذلك في طµظˆط±ط© مجهود عضلي أو رياضي لضمان استهلاك الدهون المختزنة بالجسم دون المساس بأنسجته وعضلاته، إضافة إلى ضرورة الامتناع نهائياً عن تناول الدهنيات، ط®ط§طµط© المشروبات الدسمة ذات ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© العالية كالسحلب والزنجبيل والكاكاو.
ويؤكد أن التخلص من ط§ظ„ظˆط²ظ† الزائد، ط®ط§طµط© في فصل ط§ظ„ط´طھط§ط، يتطلب اتباع الآتي:
وجود توازن في مجموع الوجبات الغذائية المتناولة خلال ط§ظ„ظٹظˆظ… وليس على مستوى الوجبة الواحدة.
عدم الاعتماد على حساب الوحدات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© فقط
في نظم إنقاص ط§ظ„ظˆط²ظ† الزائد، ولكن لابد أن يصاحب ذلك تنوع الأغذية واتباع الأسس الصحيحة في اختيار الأطعمة وطرق تناولها.
تفادى مزج الأطعمة غير المتوافقة والتي يصعب هضمها
مثل تجنب عدم خلط المواد الكربوهيدراتية مثل: الخبز الأبيض والأرز والمكرونة مع الدهنيات كاللحوم والزيوت، في وجبة غذائية واحدة.
زيادة كمية الألياف
المتناولة من الفواكه والخضراوات المائية الطازجة.
التخلص من استخدام السكريات
ويفضل إلغاء السكر تماماً من ظ‚ط§ط¦ظ…ط© الغذاء، وفى حالة ضرورة تناوله مع أحد المشروبات يمكن إضافة السكارين أو دايت سويت.
تجنب ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© العادية
وإن كان لابد، تناول ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© منزوعة الكافيين ط¨ط¯ظˆظ† سكر وبكميات قليلة.
تناول 3 أكواب من ط§ظ„ظ…ط§ط،
قبل الوجبات الرئيسية، فالماء ليس له أية سعرات حرارية، ويملأ فراغ المعدة ويقلل بالتالي من تناول الطعام.
تناول الجريب فروت
أو خل ط§ظ„طھظپط§ط قبل الطعام، مما يقلل إحساسك بالجوع ويحد من تناولك للطعام.
تناول السلطات الخضراء
المضاف إليها القليل من الخل، فتقلل من تناولك للطعام ذي ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© العالية وتعطيك إحساساً بالشبع لمدة طويلة وفى نفس الوقت سعراتها ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© قليلة.
تناول وجبتك ببطء شديد:
أكثر من عشرين ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© فتصل إلى مرحلة الشبع بسرعة دون أن تملأ معدتك بكثير من الأطعمة، وعلى العكس ط§ظ„ط£ظƒظ„ بسرعة يملأ المعدة بالكثير من الأطعمة دون أن تصل إلى مرحلة الشبع .
قطع الطعام إلى قطع صغيرة
وتناول قطعة قطعة، فقد وجد أنك تشبع بعد أكل عدد معين من القطع وليس بعد كمية معينة من الطعام، أي أن عدد الطلعات من ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ إلى ط§ظ„ظپظ… أهم من الكمية في إعطائك الإحساس بالشبع.
استعمل أدوات المائدة الخاصة بالأطفال
بمعنى أن تكون ط§ظ„ط£ط·ط¨ط§ظ‚ والملاعق والشوك والسكاكين صغيرة جدا، فهذا يقلل من تناول الطعام وفى نفس الوقت يزيد من إحساسك بالشبع .
عند تناول الطعام، ضع الملعقة أو الشوكة على المنضدة
بعد كل مرة تستعملها فيها، ثم امضغ الطعام جيدا، وعاود استعمال الملعقة أو الشوكة من ط¬ط¯ظٹط¯ بعد مغادرة الطعام لفمك تماماً، ويمكنك أن تستريح ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ في وسط تناول الطعام.
اجعل الأواني الكبيرة المملوءة بالطعام بعيدا عن المائدة
واغرف الطعام في المطبخ ثم انقل الطعام إلى المائدة مع إبعاد نظرك قدر الإمكان عن الطعام بصفة عامة.
تجنب تناول الطعام واقفا
وتناوله بهدوء واسترخاء ولا تقذف بطعام إلى فمك قبل أن تبلع تماما ما في فمك من طعام.
هذه الوصايا المهمة لو التزمت بها، فسوف تكون لك عونا في الشبع بأقل كمية من الطعام، وتكون لك حارسا ضد التهام كميات كبيرة من الأطعمة.
;dt jj[kf .dh]m ,.k; td hgajhx>>>>>> Hdlk hglhx hgH’fhr hgH;g hgjthp hgpvhvdm hgpv;m hgd,l hg];j,v hgajhx hgsuvhj hgtl hg,.k hg’fr hgri,m f],k og hgjthp ohwm []d] ]v[m ]rhzr ]rdrm sdhpm w,vm ugn rhzlm