البنات كيفاش نحضر زيت ط§ظ„ط¬ظ†ط¬ظ„ط§ظ† في الدار لي عندو شي فكرة الله يجازيكم بخير
;dt hpqv.dj hg[k[ghk
كتشدي زنجلان كتقليه وعندك ليتحرق ليك، ومن بعد تطحنيه مزيان حتى يولي بحال كريمة، ويمكن تديه عند اصحاب طحن الزيوت، يكونون في الاسواق، ثم تاخذين هذا الذي طحنتيه ضفي له قليلا من الماء الدافئ وحركيه جيدا بيدك وعندما يشرب الماء كله اضيفي مرة اخرى القليل من الماء، ثم حركي كثيرا، وهكذا تحركين كثيرا وتضيفين القليل من الماء الدافئ لكن لا تكثري الماء، فانه اذا اكثرت الماء سيفسد كل شيء، ثم بعد ان يجتمع جيدا سترين ان الزيت يخرج، ولكن عليك بالصبر لانه يأخذ وقتا ربما نصف ساعة او حسب، ثم بعد ان تري الزيت يظهر لا توقفي التحراك حركي اكثر واضيفي ايضا قليل من الماء الدافئ، ثم بعد ان تري زيتا كثيرا وان العجين كله يجتمع لوحده والزيت لوحده في هذه الحالة توقفي وخذي العجينة المجتمعة لوحدها واعصريها جيدا على الزيت الذي خرج من العجين اصلا، وهكذا تكونين قد حصلت على الزيت
chorkan akhti bzaf lah yjazik bi lkhir
أنا صاوبتها بطريقة أخرى شتها هنا فالمنتدى كتشدي كأس زنجلان مطحون و كأس ماء و كأس زيت زيتون
كتديريه فوق نار مهيلة مع التحريك المستمر شي ساعة حتى يتبخر اماء كلو وتبقى غي الزيت وصفيها وهاهي زيت الزنجلان عندك
كتديريه فوق نار مهيلة مع التحريك المستمر شي ساعة حتى يتبخر اماء كلو وتبقى غي الزيت وصفيها وهاهي زيت الزنجلان عندك
ولكن اختي هذا زيت الزيتون ماشي زيت زنجلان صافي، راه خصك تخرج زيت ديال جنجلان بوحدو
ولكن اختي هذا زيت الزنجلان غدي يكون مخلط مع زيت الزيتون ماشي زيت زنجلان صافي، ثم يستحيل اخرج زيت زوجلان بهاد طريقة، لا بد من طريقة لاخراج زيت الجنجلان، راه خصك تخرج زيت ديال جنجلان بوحدو، الى كان عندك باقي شي تساؤل اختي صباح انا رهن الاشارة