السبت 27 دجنبر 2024 – 07:00
حذّرت دراسة أمريكية حديثة من أن تناول ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ للوجبات السريعة "Fast Food" لا يصيبهم بالسمنة والمشاكل الصحية فقط، بل ظٹط¤ط«ط± أيضا على تحصيلهم الدراسي.. وأوضح باحثون من جامعة ولاية "أوهايو" الأمريكية، فى دراستهم التى نشروا تفاصيلها بدورية "طب ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ السريري"، أن زيادة آستهلاك ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ للوجبات السريعة، تؤثر على أدائهم فى آختبارات الرياضيات والقراءة والعلوم.
الدراسة أشارت إلى أن ما يقرب من 40% من مكونات الوجبات السريعة تأتي من الدهون غير الصحية، والسكريات المضافة؛ وهو ما يساهم فى إصابتهم بالسمنة، وضعف التحصيل الدراسي.. ولبحث مدى تأثير الوجبات السريعة على الأطفال، حلّل الباحثون بيانات 11740 طالبًا، كانوا فى مدارس رياض ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ فى العام الدراسى 1998-1999، وتمت متابعتهم إلى أن وصلوا إلى الصف الثامن، وطلب منهم آستكمال آستبيان حول نوعية الغذاء الذى يتناولونه عندما كانوا فى الصف الخامس.
ووجد الباحثون أن حوالي 10% من ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ المشاركين يتناولون الوجبات السريعة يوميًا، فيما أفاد 10% آخرون أنهم يتناولون تلك الوجبات من 4 إلى 6 مرات أسبوعيًا، وأشار باقى ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ المشاركين إلى أنهم تناولوا الوجبات السريعة من مرة إلى 3 مرات أسبوعيًا.. بينما أجرى الباحثون آختبارات للأطفال المشاركين في القراءة والرياضيات والعلوم في الصف الخامس، ثم أجروا لهم آختبارات أخرى فى المواد الثلاث عندما وصلوا إلى الصف الثامن.
وكشفت نتائج الدراسة أن ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ الذين تناولوا الوجبات السريعة يوميًا، أو من 4 إلى 6 مرات أسبوعيًا سجلوا 20% أقل فى درجات آختبارات الرياضيات والقراءة والعلوم عن غيرهم ممن لم يتناولوا تلك الوجبات.. ووجد العلماء أن ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ الذين تناولوا الوجبات السريعة من مرة إلى 3 مرات أسبوعيًا سجلوا آنخفاضا فى درجات آختبار الرياضيات فقط في الصف الثامن، مقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوا تلك الوجبات.
وأشار الباحثون إلى أنهم آحتسبوا تلك النتائج، مع الأخذ فى الآعتبار عوامل أخرى قد تؤثر على نتائج الآختبارات، مثل ممارسة التمارين الرياضية، ومشاهدة التلفزيون، والوضع الاجتماعي والآقتصادي لأسرهم.. وقال الباحثون: "نحن لا نطالب الآباء بحرمان أطفالهم من تناول الوجبات السريعة مطلقا، لكن هذه النتائج تشير إلى أن ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ لابد أن يقللوا من آستهلاك تلك الوجبات قدر الإمكان، لأن تلك الوجبات تفتقر إلى العناصر الغذائية التى تنمّى المهارات المعرفية وعلى رأسها الحديد".
* وكالة أنباء الأناضول
]vhsm: hgJ"Fast Food" dcev sgfh ugn jpwdg hgH’thg >
الله يحفظ لينا وليداتنا من كل شر والله يسر لكل اخت لم تنجب بعد