3andi soual mouhim??

البريوات بالجبن واللحم والخضار:

تعمريهوم ثم تدهن الحبات بزيت خفيف أو تلف بورق زبدة أو بلاستيك غدائي
حتى لا تلصق وتجمد في أكياس محكمة الغلق، تخرج قبل ساعة من القلي أو الفرن.

فطائر :

فرز بعد خبزها وبعد أن تبرد، تخرج من الفريزر قبل عدة ساعات من التقديم.

البيتزا:

تعمل وتخبز حتى تستوي تقريبا من غير وضع الجبنة على الوجه ثم تترك لتبرد ثم تجمد
عند الحاجة إليها تخرج من الفريزر وترش بالجبنة وتوضع في الفرن قليلا ثم تحت الشواية حتى تبدأ الجبنة بالحمرار وتخرج وتقدم ساخنة.

صلصة البيتزا :
تحضر وتترك لتبرد ثم توزع في أكياس وتفرز.

.

تفريز المقبلات أو الوجبات الخفيفة :

.
لاستخدامها، تخرج من الفريزر بساعة قبل الاستخدام، ثم تقلى في زيت حامي وغزير.

بطاطا كروكيت وكفتة البطاطس بالجبن :

تعمل كما في الوصفة ولكن لا تقلى بل توضع في الفريزر، وعند
الحاجة إليها تخرج من الفريزر لعدة دقائق ثم تقلى.

يمكن الاحتفاظ بمواد جاهزة من السوق ومفرزة لوقت الحاجة
مثل قطع الدجاج المتبلة للأطفال
وغيره، ولكن يراعى أن الطعام المحضر في البيت أفضل وأنظف وصحي أكثر.

تفريــــز الوجبات الرئيسية:

كفتة الدجاج واللحمة و السمك :

تشكل وتوضع في صواني في المجمد، وعندما تجمد توضع في أكياس من غير
طبخ لحين الاستخدام.

المعكرونة بالباشميل :

تعمل في صواني قصدير وتجمد قبل الطبخ، عند الحاجة إليها تخرج من المجمد
وتوضع في الفرن حتى تستوي.