allah ykhalikom chkon kata3raf wahad lhalwa dyal loze smitha lamlawza ,t3tini lmakadireallah ykhalikom
3afakom 3tiwni lmakadire
هذه طريقة الملوزة وهي نوع من الغريبة مصنوعة باللوز …. 
المقادير
كيلوغرام لوز مقشر + ملعقة بكن باودر (خميرة الحلوى )+ قشر الليمون كتير شوي عشان الطعم 4 ملاعق
+ نصف كيلو سكر + – بيض حسب اللوز بعض المرات بيكون مزيت كتير +سكر بودرة+ ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
نطحن اللوز مرتين المرة الاولى وحده والثانية مع السكر في مطحنة الكفتة …..
نضيف الزبدة وقشرالليمون والبكن باودرونمزج جيدا ثم نبتدئ باضافة البيض واحدة واحدة مع المزج الجيد ….
ندلك العجينة جيدا ثم نشكلها كرات صغيرة نضقها بسكين من الجوانب ونرشها بالسكر البودرة ….مثل الصورة
ندخلها الفرن حرارته متوسطة حتى تبدا تتماسك لا تحمريها كتير وهي لن تاخذ وقت …..وان كنت في المغرب
الاحسن طبعا الفرن بتاع الحي ……
اخرجيها واتركيها تبرد وقدميها بالصحة …
المقادير
500 غرام لوز
250 غرام سكربودرة
بشر ليمونة
3 بيض و1 صفار بيضة
بكن باودر
سكر بودرة
الطريقة
نطحن اللوز المسلوق جيدا نمزجه جيدا مع السكر البودرة نضيف بشر الليمون والبكن باودر والبيض ونشكل عجينة خفيفة ندهن يدنا بماء الزهر ونشكل كرات صغيرة نشقها من الجوانب بالسكين …..ندخلها الفرن المتوسط الحرارة حتى تتماسك لن تاخذ وقتا طويلا ……
لعد اخراجها من الفرن نرشها بالسكر البودرة …
الملوزة ديال الكوك كتجي بحال الملوزة ديال اللوز
المقادير
4 كيسان صغار ديال الكوك
2 كيسان صغار ديال سنيدة
كاس صغير ديال الزيت
¼ ملعقة صغيرة ديال خميرة الحلوة
قشور ديال حامضة
ماء الزهر و السكر كلاصي للتزيين
الطريقة
كناخدو الكوك مع سنيدة و الزيت
كنطحنوهم فمولينيكس حتى كيرجعو عجينة
نضيف نص كاس الزيت للباقي
بيضة
خميرة
قشور الحامضة
و كنخلطوهم مزيان و كنكوروها
كنفندوها فماء الزهر و سكر كلاصي الطريقة ديال الملوزة
و هاهي وجدت و هذا هو الشكل ديالها النهائي و كنتمنى تكون نالت اعجابكم
manequle