- الكفتة ط§ظ„ظ…طµط±ظٹط© ط¨ط§ظ„ط¯ظ…ط¹ط© ولا اطعم
-
النهاردة عملت كفتة برز عندنا فى مصر اسمها كده ودى بتتعمل فى الاعياد والمناسبات والافراح بلاكثر
-
بس انا بحبها طھظƒظˆظ† سترة فى البيت فى الفريزر علشان وقت ما اكون تعبانة ومش قادرة اطبخ اطلع كيس من الفريزر مع حبة دمعة واعمل جنبهم شوية رز بشعرية والرجالة لما ترجع من الشغل تلاقى اكل
-
رغيت كتيروانا ط¨طµط±ط§طط© مكنتش نزلت ط§ظ„ظ…ظˆط¶ظˆط¹ قبل كده فقلت فرصة اعمله وانزله واهديه لمنتدانا ط§ظ„طط¨ظٹط¨
-
-
بس معلش ط§ظ„طµظˆط± معرفتش انزلها اصغر من كده علشان الكمبيوتر بتاعى عطلان وبشتغل على اللاب بتاع ابنى
-
فمعذرة للصور الكبيرة
-
ندخل على
-
-
2 ك ارز مصرى
-
1 ك لحمة مفرومة
-
4 بصلات
-
1 راس توم
-
1 جنيه خضرة محشى (شبت وبقدونس وكسيرة)
-
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
-
2 ظ…ط±ظ‚ط© دجاج
-
توابلى الخاصة
-
( ملح وفلفل وكمون وكسبرة وبودرة توم وبصل وكارى وكركم )
-
وللدمعة
-
1 ك طماطم
-
2 بصلة
-
2 فص توم
-
ملعقة من توابلى الخاصة
-
ملح وفلفل وكسبرة
-
سمنة طبعا
-
-
بنغسل الارز كويس ونضع ط¹ظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط¨طµظ„ والتوم والخضرة والتوابل
-
ثم نوديها عند الجزار يضع ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ اللحمة المفرومة وتبقى بالشكل ده
-
-
ثم نصبعها مثل الصوابع بعد دهن ط§ظ„ظٹط¯ بالزيت وتكون بالشكل ده
-
-
ثم نقليها فى زيت غزير ثم نضعها فى مصقاة وتكون بالشكل ده
-
-
وللدمعة او الصلصة
-
نضع السمنة فى حلة ونضعها على النار
-
ثم نضع ط§ظ„ط¨طµظ„ المبشور ونتركه حتى يتلون ثم نضع فصين توم مدقوقين
-
ونتركه يتحمر الى ط§ظ„ظ„ظˆظ† الذهبى ثم نضع الطماطم المضروبة فى الخلاط ونتركهم حتى يتسبكوا شوية
-
ثم نضع الملح والفلفل وشوية كسبرة ناشفة ومكعب ظ…ط±ظ‚ط© دجاج
-
ونتركهم يعلوا شوية ثم نضع الكفتة المحمرة فى الدمعة ونسيبها حتى تتشرب من الدمعة وتكون بالشكل ده
-
-
وبالف هنا وشفا
-
مع تحياتى
-
ام حمادة
•hg;tjm hglwvdm fhg]lum ,gh h’ul lgurm lvrm lkj]hkh hggi hgg,k hgl,q,u hgfwg hgohwm hgpfdf hgd] hgw,v fwvhpm fu] j;,k pjn ][h[ vhs ugn ugdi ugdih ikh ‘fuh rfg
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 15 (1 من الأعضاء و 14 زائر
سونال
نورتوا الموضوع زوارنا الاعزاء
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 19 (3 من الأعضاء و 16 زائر)
اسعدنى مروركم زوارنا وعضواتنا الكريمات
شكر ا كنت تنسمع كفتة بالدمعة عاد فهمت الدمعة اشناهيا ;غزالة ما شاء الله
مرة مرة حطي لينا وصفات مصرية بحال المسقعة; كباب حلة; طاجن الرز المعمر ……
تسلم الايادي
ما شاء الله عليك
شكرا مدام سونال على الطرح المميز للوصفة اسعدنا باكتشاف اسرار طبخ اشقاءنا واحبابنا المصريين دمتم في رعاية الله وحفضه
ما شاء الله