السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
غاديا نقدم ليكم و احد الطبق ديال ظ¾ط§ظٹظ„ط§ كاتجي لذيذة و ماكتشدش الوقت بزاف للي ما عندها وقت بحالي و انا كانديرها حتى فالعراضات لي داقها كاتعجبو
المقادير
1/2 كيلو ارز اصفر مسلوق بالملون الاصفر
فلفل اخضر و احمر و اصفر
1/2 كيلو كروڤيت
1/2 كيلو صوصيص دجاج حار
1/4 كيلو صدر ديك رومي مقطع
1 بصلة كبيرة
1 و نصف ملعقة مركز الطماطم
3 ورقات سيدنا موسى
زبدة + زيت المائدة + ريت الزيتون
ملح + ابزار+ توابل الپايلا + ضامة البنة+ الثوم
الطريقة
1.في مقلاة نضع الفلفل مقطع الى مربعات مع القليل من الزيت و الملح نضعها على النار و نتركها حتى تطهى
2 . نغسل الروبيان جيدا نسلقه بي الماء المملح ثم ننقيه و نضعه بي اناء نضيف له ملعقة زبدة + ملح + ابزار + ثوم و نضعه على نحركه جيدا حتى تذوب الربدة و يتحمر قليلا
3. في مقلاة اخرى نضع البصل المقطع الى مربعات مع القليل من الزيت و الملح و نضعها فوق النار حتى تذبل (لا يجب ان تتحمر) نضيف لها النقانف مقطعة الى 3 اجزاء و قطع الدجاج نتركها لتطهى ثم نضيف التوابل+ثوم سيدنا موسى و زيت الزيتون و ضامة البنة و في الاخير نضيف مركز الطماطم مخفف بالماء الذي سلقنا فيه الروبيان نحرك جيدا ثم نضيف الفلفل و نتركه فوق النار حتى تندمج العناصر جيدا
في اناء نضع الارز و نضيف له الخليط نحركه جيدا ثم نضيف له الروبيان و ندخله الفرن لمدة 20 دقيقة و نقدمها مزينة بالروبيان غير المقشر و اطراف الحامض و بالصحة و العافية
پhdgh fhg;v,ڤdj , hgw,wdw [vf,ih yh]d jf]h, j]dv,ih ]dlh fhg;v,ڤdj
تبارك الله عليك