بالخطوات ط§ظ„ظ…طµظˆط±ط© ظ…ط³ظ…ظ† ظ…ط¹ظ…ط± مم لذيذ
العجينة:-
سميد,ملح,ماء
الحشو1 :
2بصل,2طماطم,4فلفلة آحمر 1فلفلة أخضر وفلفلة حارة طبعا ,2ملعقة زيت,ملح 
الحشو2 -500غ لحم ,2بصل ,فلفلة حارة,كسبراخضر,ملح ابزار 2ملقة زيت
نحتاج ايضا الى الجبن,الزيتون,الزيت,الزبدة… والي حبيتو *اي المقادير لي بغيتو* 
التحضير:-
العجية:نخلط كل المقاديرونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نقسمها لكريات نتركها ترتاح لنص ساعة
نحضر الحشوات
الحشو1 :في مقلى نضع الزيت وشوح البصل امرحي خشن نضيف الفلافل المقطعة مكعبات صغيرة نتركهم يتقلو ثم نضيف الطماطم المرحية والملح ونتركهم حتى ينضجو 
الحشو2:ي مقلى نضع الزيت نشوح البصل نضيف اللحم نقلب جيد نضيف ابزار,الكسبر الملح,الفلفلة الحارة ,نتركهم يطهو
بعد تحضير كل المقادير 
تكون العجينة قد ارتاحت وهنا نبدأ العمل
-نحتاج زبدة وزيت للعمل,ندهن با الزيث ونأخذ كريةثم نبسطها حتى تصبح رقىقةوندهنها با الزبدة 
-نقوم بطي الرقاقة من الجهتين المتقابلتين
نضع الحشو1 
نقوم بطي الجانبين على الحشو 
وتكون على شكل مربع
نفس الشىء با النسبة للحشو2 
نضعها في طاجن لتطهى 
وهذا شكلها 
,wtm lkr,gm: fhgo’,hj hglw,vm lslk lulv lkr,gm
عزيز عليا الملوي معمر بين تيشهي