 المقادير :– 380 جرام دقيق.– 150 جرام زبدة لينة. – 175 جرام سكر. – 3 صفار البيض. – لافاني. – قبصة صغيرة ملح. – 1 ملعقة صغير خميرة الحلوى. – لتزين. – زنجلان ( سمسم ). – 3 بياض البيض. – مربى المشمش. – كأس صغير ماء الزهر. |
|||
| الطريقة: |
|||
|
– في قصعة نمزج الزبدة والسكر ولافاني جيدا. – ثم نضيف صفار البيضونمزج الكل جيدا. |
||
|
|
||
|
– بعدها نضيف الدقيق وخميرة الحلوى وقبصة ملح ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة لينة. – نغطها بالمنشفة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة. |
||
|
|
||
|
– بعد ذالك نشكل منها كورات صغيرة، نغمسها في أبيض البيض ثم نمررها في زنجلان. – نصففها في صفيحه فرن مغلفة بورق الزبده، ونقوم بعمل تجويف صغيرة في وسط كل كره. |
||
|
|
||
|
– نخبز الحلوى في فرن على درجه حرارة 180°. – وبعد 5 دقائق نخرج الصفيحه من الفرن.. ونضغط مره أخرى على التجويف لتعميقها، لكن بلطف. – ثم نعيدها الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. |
||
|
– وبالتالي نزين جوفها بمربى المشمش الذي تم طهوه لمدة 15 دقيقة مع كأس صغير من ماء الزهر. | ||
|
|
||
|
وتقدم بالصحة والعافية
|
|||
منقول
,wtm lkr,gm:pg,n hg.k[ghk ( slsl ) ,hglvfn>> fhgw,v lkr,gmpg,n ,hglvfn
تبارك الله عليك وصفة ناجحة مائة بالمائة
اشكرا حبيبة
تبارك الله عليك أختي
مشكورة حبيبي على النقل,بارك الله فيك