مقادير ظˆطµظپط© ط³ظ‡ظ„ط© ظ„ط°ظٹط°ط© طبق ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط©
نصف كيلو كبدة
– نصف كيلو طماطم
_قليل من الفلفل الحار
_عصير بصلة
_ربع راس ثوم مفروم
– عصير ليمونة
-ملعقة خل
قليل من الماء
-ملح وفلفل
-زيت للتحمير
الطريقة
1 -يغسل الكبده ثم تقطع شرائح متوسطة الحجم ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وتترك نصف ساعه
2- تغطى بالدقيق وتحمر في الزيت وترفع ويحمر الثوم مكانها ثم نضيف له عصير الطماطم وتترك على النار تتسبك قليلا
ويضاف الخل وقليل من الماء وتتبل
3- تقطع شرائح الكبده المقليه لشرائح اصغر او تترك كما هي وتضاف للصلصه السابقه وتترك بها 10 دقائق
حتى تغلي
وتغرف وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنة..
وتغرف وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنة..
لا تنسوني في دعائكم محتاجة للدعاء
,wtm sigm g`d`m ‘fr hg;f]m