وصفة البسطيلة بالشعرية جربتها وجات روعة

bonjour mes amies je vous presente le recette de la pastilla de cha3ria que j’ai présente dans le cours du 26/05/11 ainsi que dans l’émission Li9a2 Maftouh le Vendredi 27/05/11.

je m excuse je vais expliquer en arabe mais avec des lettre en francais puisque je ne’ai pas le windows en Arabe.

Ingredients:

750 g cha3ria dial saffa mfaoura 3 marrates (3fois)

djaja dial 2kg

4 baslates kbare mchaldine

kabta dial ma3dnouse mrabta

1 c a cafe de 9arfa (canelle)

1 c a cafe de libzare (poivre)

1 a cafe de skinjbire (jingembre)

kharkoum

za3frane hor

kas 3anba dial zit

kas 3anba sanida

200 g de beurre

750 g de louz mafsoukh et mhammer fi zit et mathoune

fi tanjra radi n3amlo zit djaja m9at3a 3la 4 taouabil bidoune sanida nkhalliouha tchahher 5 mn apres nzidou albasla et sanida + 1/2 cas dial lma nkhalliouha tatibe mazyane apres nzaoulou djaje n3amlouh fi kaskas et nkhallioue basla tchahher , apres n9at3ou djaja trifate et nraj3ouh fi tanjra fouk l3afia mhila et nharkou hatta tkhallate mazyane et tou9af fi idamha

ntahnou louz fi 1 2 3 (moulinex) nzidou fih tarf dial zabda + sanida hasab daou9 + mae zhar + m3al9a kbira dial 9arfa

radi nkabbou chouiya dial zabda mdaouba fou9 cha3riya lmfaoura 3 dial marrates bhal saffa

nzidouha 9arfa et sucre glace , nhallouha bi iddina

nkhaltouha mazyane m3a 6 baidates oeufs et nhallouha bi iddina

radi nralfou moule bastila bi papier aluminium et ndahnouh mazyane bi zabda

radi n3amlou farcha cial cha3rial et ntal3ou jnabe

radi n3amlou farcha dial djaje ndardrou chouiya dial sucre glace + 9arfa

n3amlou farcha dial louze fouk djaje ndardrou sucre glace + 9arfa

apres radi nralfouha bi cha3riya wa najma3ou jnabe

et ndahnouha bi zabda mdaouba

enfin nralfouha koulha bi papier aluminium et n3amlouha fi lforn 30 min, apres nzouwlou le papier aluminium et nkhaliwha t7ammar mezyane.

Apres ness9iwha bel 3ssel et ndiroulha Louz Effilé.

Besseha w raha