وصفات منزلية صحية مائة بالمائة تجلك تستغنين عن المصنعة

عشر ملاعق أرز

ست ملاعق دقيق رقيق {دقيق عجن وليس طحين }

أربع بيضات

نصف رأس ثوم

زيتون …..جبن ……دجاج حسب الرغبة

ملح
كفتة دجاج او لحم حسب الوجود
فلفل أسود

أكياس سباغيتي فارغة

التحضير

أولا نقوم بسلق الرز حتى ينضج تماما ويفضل أو يكون الرز من النوع الذي يتعجن

أولا نقوم بخلطه بعد نضجه في خلاط ثم نضعه في طبق عميق ونضيف إليه الدقيق والبيض ونفتت الدجاج او اللحم ونضيف الثوم المفروم والبيض والزيتون المغسول جيدا بدون ملح والمقطع دوائر والجبن مقطع مكعبات والدجاج المطبوخ والمقطع قطع صغيرة
ونخلط الكل جيدا ثم نضيف الفلفل الأسود والملح بعد تذوق الخليط

بلا تلوين ستكون النتيجة …….خضراء

بعد التأكد من قوام المزيج الذي يجب أن يكون لا سائل ولا صلب بحيث يضاف الرز ان كان سائلا أو البيض ان كان صلبا نقوم بملئ أكياس السباغيتي أو المعكرونة الفارغة ثم ربطها بإحكام مع ترك مساحة فارغة لأن المزيج سينتفخ

والآن نضعها في كسكاس لتطبخ على البخار ……..أو أي اناء يؤدي نفس الغرض
وان لم تجدي طريقة لذلك ……….اطهيه في قدر به ماء يغلي ولكن كوني حريصة لأ يفتح الكيس وذلك بتقليل درجة الحرارة

بعد انتفاخ الأكياس وتجمد الخليط نرفعه من النار ونتركه ليبرد قبل أن ننزع الأكياس عنه

نقوم بتقطيع الكاشير الى شرائح رقيقة عند الحاجة ويحتفظ بالباقي في البراد

يمكن تقديم شرائح الكاشير للأطفال لوحدها أو يمكن إرفاقها بسلطة أو فلافل أو مايونيز صحي منزلي أو أي طبق خفيف يفضله الطفل

والأكيد أنك ستنافسين أطفال البيت خاصة إن كنت من أصحاب الرجيم ,,,,,,,,,,,,

جربوها واخبروني

وبصحتكم

حامضة / كاس صغير حليب كامل الدسم / 2(1 كاس حليب نيدو
2 قطعه من جبن المثلث / شوية ملح / 125g زبدة

الطريقة:
جيبي الخلاط وحطي فيه كاس الحليب والنيدو وقطع الجبنة و الملح وشغليه

بعدها ذوبي الزبدة وضيفيها بالتدريج
ثم ضيفي عصير الليمون في الخلاط بالتدريج وهو شغال ستلاحظين ان الخليط تماسك ..

ثم نضعها في قالب وتغلف وتوضع في الثلاجه لحين الاستخدام

المقادير

كأسان حليب بودرة
كاسان سكر
كاس ماء
ملعقة كبيرة زيت
قليل من النسكافي

الطريقة

تخلط جميع المقادير بالخلاط ثم نضعها في طنجرة صغير ونضعها على نار هادئة ونستمر في التحريك إلى أن تتقل شيئا ما تم نبعدها عن النار فتصبح جاهزة للاستعمال هذا اذا كنت تريدين الحليب المركز على شكل كراميل .

أما ادا كنت تريدينه سائلا فلا داعي أن تضيفي النسكافي ولا تطهيه