السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لي كتعرف شى وصفة ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© ط§ظ„ط´ظٹظ†ظˆظٹط© تعتقنى بها وشكرا مسبقا…
,wthj hgauvdm hgadk,dm hgso,kdm
شكرا اختى الاكنت تعرفى شى شوربة من ها افيديتى جزاك الله الف خير
-المكونات:فراخ صغيرة الحجم على حسب الاشخاص-كبد وقوانص محمرة في سمنة
رزمصري مصلوق نص سوى -مكعب مرق دجاج-سمنه-باقة ق***ة خضرا
ملح -فلفل اسود-شطة اختياري -زتون اخضر مغسول ومقطعاختياري
الطريقة
نخلط الرز مع شوي سمنة ونفتت فيه مكعب المرق ونضيف الق***ة الخضرا المقطعة جيدا والفلفل الاسود والزتون نضيف لهم القوانص تم نحشي بهم الفراخ نخيطهاونبخرها يعني نسويها ببخار الماء في حلة خاصة لدالك لمدة ساعة وهي مدهونة بالسمن والملح والزعفران وشوي مكعب دجاج او نسويها في كيس خاص للفرن
بعد ما تبرد شوي ندخلها الفرن ونحمرهااو نشيل الكيس ونحمرها
تقدم كطبق رئيسي مرفق بسلطات مختلفه وخضار سوتي
تعلموا كيف يتم اعداد شوربة الصيني ’نودلز’
المكونات الأساسية :
كرفس, جزر, شعرية نودلز
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهى : 25 دقيقة
الكمية تكفي : 4 اشخاص
المقادير :
1 بصلة , مقطعة أرباع
3 حبات جزر ,شرائح أو مكعبات
2 فروع كرفس ,مفروم
3 فصوص ثوم ,شرائح أو مفروم
125 جم شعرية صيني ,(نودلز)
1 كوب عيش الغراب ,(حسب الرغبة) , شرائح
2 مكعب مرقة خضار , اي نوع تريدونه
1 ملعقة كبيرة شبت , للتزيين
ملح وفلفل بحسب الرغبة
طريقة الطهي:
يملأ إناء كبير بالماء ويضاف إليه الجزر والبصل والكرفس والثوم. يترك ليغلي على نار عالية. تزال الطبقة التي تظهر على السطح من سلق الخضروات (الريم).
تضاف مكعبات المرقة وقليل من الملح والفلفل. تطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يضاف القليل من الماء إذا لزم.
في هذه الأثناء تغمس الشعرية في ماء ساخنة لمدة 5- 10 دقائق حتى تطري ثم تصفى.
تضاف الشعرية والمشروم إلى الشوربة وتقلب. توضع في وعاء للتقديم وتزين بالشبت. تقدم فورا. وصحتين وعافية.
1 بصلة ,مقطعة أرباع
3 حبات جزر ,شرائح أو مكعبات
2 فروع كرفس ,مفروم
3 فصوص ثوم ,شرائح أو مفروم
125 جم شعرية صيني ,(نودلز)
1 كوب عيش الغراب ,(حسب الرغبة) , شرائح
2 مكعب مرقة خضار فاين فودز كنور
1 ملعقة كبيرة شبت ,للتزيين
ملح و فلفل
الطريقة
1. يملأ إناء كبير بالماء ويضاف إلية الجزر والبصل والكرفس والثوم. يترك ليغلى على نار عالية. تزال الطبقة التى تظهر على السطح من سلق الخضروات (الريم).
2. تضاف مكعبات المرقة وقليل من الملح والفلفل. تطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يضاف القليل من الماء إذا لزم.
3. فى هذه الأثناء تغمس الشعرية فى ماء ساخن لمدة 5-10 دقائق حتى تطرى ثم تصفى.
4. تضاف الشعرية والمشروم إلى الشوربة وتقلب. توضع فى وعاء للتقديم وتزين بالشبت. تقدم فورا
شوربة بالقمرون والشعرية الصينية،
المقادير
* نصف كيلو غرام من القمرون
* 100 غرام من الشعرية الصينية
* 50 غرام من ****دة
* 1 كيلو غرام من البطاطس
* ملعقتان كبيرتان من القزبر المفروم
* ملعقة كبيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (الابزار)
* ملعقة صغيرة من الكرافس المفروم
طريقة التحضير
* يحضر القمرون بأن تنزع قشوره ويغسل بالماء الغزير.
* تقشر البطاطس وتوضع من دون تقطيع في الطنجرة مع الملح والفلفل الأسود (الابزار) والقزبر ولتر من الماء وتطهى بنار معتدلة مدة 25 دقيقة. بعد ذلك تطحن البطاطس ويضاف لها الماء حتى نحصل على شوربة سائلة.
* تضاف لها ****دة والكرافس المفروم.
* تقطع الشعرية الصينية بمقص إلى قطع صغيرة يسهل حملها بالفرشاة، ويضاف نصف لتر من الماء وبعد غليانه يضاف القمرون والشعرية الصينية.
* يطهى الكل مدة خمس دقائق، وتقدم هذه الشوربة ساخنة،
أختي أم معتز شربات لي لقيت ليك، سبقوني للحبيبات و حطوهم
و ملي دخلت مبغتش نخرج بإيدي خاوية قولت مع راسي نحط ليك
هاد لمحنشة بالحوت و الشعرية الصينية
نتمنى أنها تنال إعجابك