وريدات التفاح بالعجين المورق

09/02/2019

اليوم جبت ليكم هاد الوصفة كتجي راقية في المنظر وروعة في المداق

أناهادو هما المقادير اللي استعملت
بالنسبة للعجين المورق

250 غ طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
ماء بارد للعجين سمحولي نسيت ماصورتوش
125غرام زبدة في حرارة المطبخ
للحشو

2تفاحات
عصير نص حامضة
2ملاعق سكر
نص ملعقة صغيرقرفة
ملعقة كبيرة زبدة

للتزيين

ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة سكرصقيل
دابة ندوزو للطريقة مرحلة بمرحلة وبالتفصيل الممل
أول حاجة بديت بيها كان هو العجين ط§ظ„ظ…ظˆط±ظ‚ عجنت العجينة خليتها قاصحة شوية هزات ليا تقريبا نص كاس ديال الما

لويتها في بلاستيك غذائي وخليتها ترتاح نص ساعة

في هاد الوقيتة خديت الزبدة درتها بين 2ورقات طبخ وطلقتها بالدلاك ودخلتها للمجمد حتى هي نص ساعة
طلقت العجينة فوق طبلة مرشوشة بالطحين ودرت في وسطها الزبدة اللي كانت جمدات

رديت عليها جوانب العجينة وطلقتها شوية بالدلاك

طويتها على جوج ودخلتها 15 دقيقة للتلاجة

منبعد 15دقيقة دلكت العجينة طويتها على جوج ثم على ربعة والصور كتوضح كلشي

وعاودت نفس العملية ف المرة التالتة ودخلتها للتلاجة 15دقيقة بينما وجدت الحشوة

بالنسبة للحشوة قطعت ط§ظ„طھظپط§ط شرائح منبعد ماقشرتووعصرت عليه نص حامضة باش مايكحلش

دوبت الزبدة زدت عليها ط§ظ„طھظپط§ط و2 معالق سكر وشوية قرفة و2ملاعق كبار ما وخليتو ماشي يتعسل غير يولي مرخي لأنو غادي يكمل طيابو في الفران

خديت العجين ط§ظ„ظ…ظˆط±ظ‚ من الثلاجة طلقتو بالمدلك بان ليا المستطيل طويل بزاف قسمتو على جوج

قطعت أشرطة في العرض ديالها 4سنتيم

خديت كل شريط ستفت فيه شرائح ط§ظ„طھظپط§ط والصور غادي تشرح أكتر

كملت الوريدات الآخرين ستفتهم في لاطة مفرشة بورق الفرن رشيتهم بالسكرالبني ودخلتهم للفران سخون على 200درجة لمدة 20دقيقة

منين طابو رشيت عليهم سكر كلاصي وقدمتهم

وهادو عن قرب نتمنى يعجبوكم وتجربوهم راه كيفما شفتو ساهلين وكيجيو لداد

ماتنساوش