ورق العنب با لأرز والتمر الهندي

الطريق: نضع ط§ظ„ط¨طµظ„ في مقلاة مع قليل من ط§ظ„ط²ظٹطھ ونضعه على النار الى انيصفر لون ط§ظ„ط¨طµظ„ بعد ذلك نضع ط§ظ„ط¨طµظ„ على الارز المسلوق ونضع ط¹ظ„ظٹظ‡ ط¨ط§ظ‚ظٹ المقادير عدا ط§ظ„طھظ…ط± ظ‡ظ†ط¯ظٹ فنضع ربع كاس فقط ونقلب جيدا الى ان يختلط نفرد ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ كل واحده بمفردها ونضع داخلها الخلطه المحضره سابقا ونطبق طرفي الورقه على الحشوة ونلفها مثل الاسطوانة بطول اصبع ط§ظ„ظٹط¯ وهكذا الى ان تنتهي الكمية نحضر الوعاء المعد للطبخه ونرص في قاعه حلقات ط§ظ„ط¨طµظ„ ظˆط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ونرص ط¹ظ„ظٹظ‡ ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ بعدها ناخذ ماتبقى من عصير ط§ظ„طھظ…ط± ظ‡ظ†ط¯ظٹ ونذوب فيه مكعبين من ظ…ط±ظ‚ط© كنور او ماجي وباقي كمية ط§ظ„ط²ظٹطھ ونضعه على النار حتى ينضج بعد ذلك نتركه حتى يبرد ونرصه في ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ المعد ويؤكل هذا ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ بارد او يقدم كمقبلات وبالهناء والعافيه

,vr hgukf fh gHv. ,hgjlv hgik]d lgurm lvrm lv;. hglgt,t hgjlv hgfwg hgd] hg.dj hg’fr fhrd fu] pjn psf ],k ugn ugdi tdi i`i ik]d ,hg’lh’l kqu ‘vdrm ;Hs