هل تعرف شجرة العود

شجرة ط§ظ„ط¹ظˆط¯

شجرة العود، ط´ط¬ط±ط© دائمة الخضرة، معمرة
يصل ارتفاعها إلى عشرين متراً، ما عدا نوع " Aquilaria Khasiana "
وهي شجيرة لا يتجاوز ارتفاعها ثمانية أمتار

ساق ط§ظ„ط¹ظˆط¯ أسطواني أملس، والقلف عبارة عن قشرة رقيقة سمكها في الغالب 4 ملم
لون خشب النبات أبيض خفيف، ورقيق دون رائحة.
وعند تشريح الساق، تتواجد أنسجة اللحاء جنب
إلى جنب مع أنسجة الخشب

تنمو الأشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة آسيا
وخصوصاً في الأرض الجبلية غير العالية والسفوح ذات التربة الرملية
بدءاً بمنطقة آسام الهندية، التي تتواجد فيها ثلاثة أنواع هي:

"Aquilaria agallocha"وهو النوع الأكثر انتشاراً في آسام

والثاني " Aquilaria malaccensis" ويتركز انتشارها في المناطق الحدودية
مع بورما وتتواجد في بورما

أما النوع الثالث فهو شجيرات تتواجد في منطقة جبال خسيان الهندية
ولذا فاسمها " Aquilaria Khasiana"
أما في بورما فـتنمو" Aquilaria malaccensis"
وفي كمبوديا وجنوب فيتنام الـ"Aquilaria crassna"
وفي أندونيسيا وماليزيا:"Aquilaria bancana و Aquilaria becariana"
حتى الصين حيث تنتشر الـ"Aquilaria senensis

كيفية الحصول على خشب العود

في العادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة
والتي يتراوح عمرها ما بين ((150 – 70 سنة،
على أن تكون الإصابة قد تطورت فيها منذ أكثر من 60 عاماً.
بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع
عبر قطع أشجارالعود في موسم الشتاء وموسم الجفاف.
ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين
وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:

1 ـ فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة
2 ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة
وباستخدام الكثير من معدات النحت.

تخليص ط§ظ„ط¹ظˆط¯ من الأجزاء الغير مصابة، ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود
ويتم ذلك بتأني وصبر.

بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد
وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة.
وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود.

عملية الفرز
يقوم خبراء ط§ظ„ط¹ظˆط¯ بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون.
فينتج عن عملية الفرز، تقسيم يأخذ الترتيب الآتي:

خشب الدبل السوبر Double Super
وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن، وهي عادة أفضل أنواع خشب ط§ظ„ط¹ظˆط¯ وأغلاها ثمناً.
أجودها الأسود الصلب الذي يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء، ولا يتقطر الدهن منه

خشب السوبر Super
ويكون أقل سواد وأقل وزناً. متوسط وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود

العادي
وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وأدناهم سعراً.

دهن العود
وهو زيت ذو رائحة طيبة، يتم الحصول عليه من شجر ط§ظ„ط¹ظˆط¯ المصاب وذلك بعد عملية التقطير.

كيفية الحصول على دهن العود

يتم الحصول على الدهن من أشجار ط§ظ„ط¹ظˆط¯ المصابة والتي يتراوح عمرها بين ((150 – 30 سنة.
وبما أن تقطير خشب ط§ظ„ط¹ظˆط¯ الممتاز مكلف جداً وسيكون سعر الدهن خيالي،
فلهذا تستخدم في الغالب أخشاب ط§ظ„ط¹ظˆط¯ الأقل جودة، والناتجة من تنظيف خشب ط§ظ„ط¹ظˆط¯
مع أشجار ط§ظ„ط¹ظˆط¯ الصغيرة (30 سنة) والمصابة.

تتم العملية حسب المراحل الآتية

1- يتم تقطيع الخشب إلى قطع صغيرة جداً، وإذا كان خشب ط§ظ„ط¹ظˆط¯ شبه جيد
إلى قطع صغيرة ويُدق بمطرقة كبيرة، ليتحول إلى فتات مدقوق (هذا في الهند).
وهناك طريقة أخرى تستخدم في تايلاند
وهي طحن خشب ط§ظ„ط¹ظˆط¯ بمطحنة كهربائية، وتحويله إلى بودرة.
2 ـ يتم نقع القطع الصغيرة أو البودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح من 5 إلى 30 يوماً
وخلال هذه الفترة تحدث عملية التخمر، التي تساعد على تحويل جزءٍ كبير من الشمع
الموجود في خشب ط§ظ„ط¹ظˆط¯ إلى دهن العود

3 ـ يوضع ط§ظ„ط¹ظˆط¯ المنقوع في مراجل (قدور) تقطير تختلف سعتها من
(300,100,70,60,15) كيلو جرام.
وتمرر أنبوبة التقطير فيها عبر صهريج مياه للتكثيف.
وهناك النوع الحديث المرتبط بمكثف صغير تدور فيه المياه.
4-تسعر عليها النار، ويشترط بأن تكون نار حطب الأشجار، التي تمتاز بقوة نارها وبطء احتراقها.
ويظل ط§ظ„ط¹ظˆط¯ على اللهب المعتدل لفترة ما بين (7 إلى (60 يوماً، حسب نوع العود.
كلما كان الخشب جيداً وناتج التقطير كبيراً، يستمر التقطير، والعكس صحيح.
5 ـ يُجمع الدهن المتجمع على سطح الماء في وعاء الجمع عند طرف أنبوبة التكثيف

بعدها يجمع الدهن باليد، وذلك بوضع الكف في وعاء الجمع،
فيعلق الدهن بها، ثم يتم حكها بالجفنه (وعاء بيضاوي مفتوح) ليسيل إلى داخلها الدهن.
الدهن المجمع يوضع في إناء مفتوح الغطاء لفترة أدناها شهر
مع تعريضه للشمس ليتبخر ما به من ماء.

تحياتي