السلام انيقاتي نتمنى تقبلوني معكم كعضوة جديدة مع اني قدييمة فهاد المنتدى كزائرة.انا من عاشقات الطبخ خصوصا مجال الحلويات.كيعجبني نجرب و الحاجة لي مصدقتليش نعاودلها داك نهار غي بيا ولا بيها حتى جربت ط§ظ„ط؛ط±ظٹط¨ط© لي حطماتلي المعنويات و عقداتني من الكوزينة عييت نعاودلها واالو دارتلي الاحباط النفسي و قريبا الافلاس المادي ههه.المشكل مكتشققليش و اخير مرة تنفخاات تشقاات و واحد شوية و هي تهبط ولات رقيييقة.ب النسبة المقادير شي مرات نلقى ظپظٹظ‡ط§ الزيت او الزبدة و مكانش البيض و شي مرات كاين البيض و والو الدهنيات و شي مرات كاينين بجوج و جربت كاع الحالات والو.بالنسبة لالطريقة كاين لي يقول خااصها دليك مزيان و كاين لي يجمعها و يخليها ترتاح و كاين لي يقول خاصها كاع تبات!؟و الطياب الغلبية كيقول طيب لتحت عااد الفوق عكس الحلويات.الصراحة تسجلت فالمنتدى مخصوص باش نطرح هاد المشكل نتمنى تعاونوني عليه و ترجعلي تيقتي بنفسي من ناحية الكوزينة ههه.اشنو الطريقة الافضل لي مجربينها و واش ندير الزيت او البيض و واش ضروري تبات او ترتاح و اش تبغي الدليك؟؟؟؟الله يعطيكوم الخير و شكرا مسبقا6
ifghjkd hgyvdfm hgfigm hglpjvthj tdih d]og,
جربي هاد المقادير الي معتمدين عندي وإن شاء الله تصدق ليك
500غ دقيق
100غ سكر صقيل
ملعقتان كبيرتان جنجلان منقي و محمر
قبصة ملح
كاس صغير من الزيت
كاك صغير و نصف من الزبدة المدابة أنا كندوب معاه ملعقة كبيرة ديال السمن الحار كيعطيها نكهة زوينة
كيس من خميرة الحلوى
ي اناء نخلط الدقيق السكر الصقيل الجنجلان و الملح و نفرغ الزيت والزبدة ونخلط الكل و يدلك جيدا و يحتفض به في التلاجة ليلة كاملة . بعد اخراجه نضيف الخميرة و ندلك جيدا .نحضر كويرات صغيرة من الخليط تتصفف متباعدة في ما بينها وتدخل للفرن حتى تتحمر
هي قالت تبات أنا طيبتها ديك ساع وحمدلله تشقات زادت فيها غي طرطقة ديال خميرة حبوب
أنا شعلت فران سخن وطفيتو وشعلت الفوق و حطيتها لتحت حتى تشقات ولكن عافية مخصش تكون مجهدة
ايلت مصدقاتش بهاد الطريقتين فاكيييييد المشكل في الفران لاني كيف قلتي ماشي حريفية و فينما درتها تصدق