نصائح لكل السيدات
يحفظ زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† بعيداً عن ضوء الشمس في وعاء غير شفاف، لحفظ العناصر الغذائية ط¨ط´ظƒظ„ أفضل.
• عند سلق البطاطا، يضاف بعض الخل إلى ط§ظ„ظ…ط§ط، لطهي البطاطا ط¨ط´ظƒظ„ متساوٍ ومنع تفتتها.
• عند سلق البيض، يضاف بعض الملح لمنع تشقق قشرته.
• لنزع قشر البيض المسلوق بسهولة، تنقر البيضة حتى تتشقق وتكوّر في راحة اليد وتحمل تحت ماء بارد وينزع القشر.
• لحفظ زيت القلي حتى 6 أشهر، يبرّد الزيت ويصفى من خلال مرشح قهوة ورقي فوق قمع. يسكب الزيت في وعاء ويحكم إغلاق الغطاء ويحفظ في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© (الفريزر)
• عند غسل الكوسة، تنظف تحت ماء جارٍ للتخلص من الأوساخ.
• عند طهي الخضروات الخضراء الطازجة، يضاف بعض بيكربونات الصودا إلى ط§ظ„ظ…ط§ط، للحفاظ على خضارها.
• ينقع الأرز قبل الطهي لمنع التصاق الحبات عند الطهي"الأرز طويل الحبة فقط".
• يقشر البصل تحت ماء جارٍ إن أمكن لتجنب الدموع.
• تضاف بضع حبات من الأرز إلى الملاحة لمنع تكتل الملح داخلها.
عند سلق البيض لا تزيدى مدة السلق عن 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ أو أقل قليلا حتى لا يتغير لون الصفار .
عند سلق ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ذا اللون الأخضر يجب غلي ط§ظ„ظ…ط§ط، أولا ثم وضع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± وبدون ملح حتى يحتفظ بفيتاميناته ولا تغطى الوعاء ط£ط«ظ†ط§ط، السلق .
ينصح بعدم إستخدام البيكربونات مع الخضر المسلوقة حتى لا طھظ‚ط¶ظٹ على الفيتامينات .
عند سلق الأسماك والقشريات يراعى وضع ط¹طµظٹط± ليمون لقتل أى جراثيم تكون موجودة .
يراعى غسل الأيدى والسكاكين المستخدمة فى تقطيع ط§ظ„ظ„طظ… وإتخاذ لوحاً مخصصاً لتقطيع ط§ظ„ظ„طظ… فقط لعدم إنتقال أى جراثيم لباقي الأطعمة .
إذا لا حظت تغير لون يدك بعد تقطيع الباذنجان قومي بدعكها بنصف ليمونة .
لتعقيم الخضر الورقية قبل عمل السلطة قومي بنقعها فى ماء وخل ربع ط³ط§ط¹ط© ثم اتركي ط§ظ„ظ…ط§ط، ينساب ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ مدة كافية .
إذا لا حظت وجود ط±ط§ط¦طط© كريهة فى سلة المهملات قومي بغسلها ووضع قشر
برتقال أو ليمون في القاع وفوقه الكيس المخصص للنفايات .
بأبسط ط§ظ„ط·ط±ظ‚ ظ…ظ…ظƒظ† تعطير دولاب الملابس وذلك بوضع قطع طµط§ط¨ظˆظ† ط§ظ„ظˆط¬ظ‡ داخله
اتمنى هذه النصائح أن تكون مفيده لكل سيدة منـــزل ..
__________________
وللفــائده منقوووووووووووول
__________________
{{كل عــــــام وانـــتــــم بخيــــــــر}}
ادعولي بالذريه الصالحه
kwhzp g;g hgsd]hj ll;k Hekhx Htqg l’fo g;l hglhx hggpl hglug,lhj hgltd]m hgegh[m hgoqhv hg.dj,k hg,[i hg’vr fa;g jrqd ]rhzr vhzpm whf,k shum a;vh ugn ugdih uwdv ,hgfdj
سلامي لكل الاخوات منوش مشتاقة لصحبتكن الطيبة
منوش
اختي
على هذه النصااااااااااااااااااااااائح
رب يعطيك العااااااااااااااااااااافية
