ميل فوي تيشهي بالصور المملة

بالنسبة للعجين نحتاجو:
1 كلغ الدقيق
250 غرام من الزبدة بلا ماندوبوها
شوية الملح
1 فاني
ماع دافئ حسب الخليط نخليو العجين قاسح شوية نعطيوه الدليك مزيان
بالنسبة للتوراق نحتاجو نصف كيلو زبدة

هنا سرحناها وبدينا نسرحو من فوقها الزبدة


من بعد نطويوها


نبقاو ندلكوها ونطويوها نكررو العملية اربع مرات المرة الخامسة كتولي جاهزة نقطعوها

ونتكوها بالفورشيط

هاهي ملي طابت


ندوزو للتوجاد تاع كريم بيتسيير(نصف لتر حليب+3 اصفر بيضة+1فاني+150 غرام نشا+2معالق من النشا نخلطو العناصر وهوما باردين عاد نديروها طيب مباشرة من بعد الطياب نستعملوها باش متيبسش

وندوزو للفوندون (نصف كيلو سكر كلاصي+1 بياض البيض+ملعقة كبيرة عصير الحامض+ الفاني السائلة كنخدموه مزيان وقت مالقيناه يابس كنزيدو فيه الحامض)

دبا ندهنو الكريم باتسيير على الطبقة الاولى ونوضعو عليها الطبقة الثانية وفوق الطبقة الثانية نديرو الفوندون ونديرو فوقو الشكلاط ونشرطوه بعود الاسنان نخليوها تنشف شوية ونقطعوها

ldg t,d jdaid fhgw,v hgllgm gdg tkd