ميل فوي بطريقتي و بالعجين المورق ديال الأخت ريم 2024

العجين المورق:
الطريقة ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط£ط®طھ ريم 2024 جزاها الله خيرا
الرابط : https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=201972

نسرح العجينة بالمدلك حتى يولي السمك نصف سنتيم:

نعمل فيها ثقب بالفرشيط:

ندخلها للفرن حتى يولي لونها ذهبي:

نقطعها قطع مستطيلة متساوية:


الكريم باتسيير:

2صفار البيض + 1 بيضة كاملة
50 g سكر حبيبات
معلقة كبيرة نشا أو دقيق عادي
1/2 لتر حليب
1 كيس سكر فاني
كنعمل الحليب يسخن مع فاني و فهاد الوقت كنطرب البيض مع السكر حتى يضاعف الحجم ديالو ،نضيف النشا أو الدقيق مع التحريك الجييد،نضيف نصف كمية الحليب سخون بشوي بشوي مع الإستمرار فالتحريك،(و النصف الآخر نرجعو فوق النار),ونحرك الخليط حتى يتخلط مزيان،من بعد نخويه فوق نصف كمية الحليب اللي فوق النار،غير بشوي بشوي مع استمرار التحريك بملعقة خشبية دون توقف وعلى نار متوسطة حتى يولي عندي خليط عاقد هو الكريم باتسيير.
خليت الكريم تبرد وعملتها في كيس حفظ الطعام،حينت ماعندي شي الجيب الحلواني

كلاصاج:
عبارة عن سكر كلاصي + ماء

الشكلاط للتزيين:

ها كلشي ولى واجد:

والصور تشرح الطريقة:

نتمنى تعجبكم

ldg t,d f’vdrjd , fhgu[dk hgl,vr ]dhg hgHoj vdl 2024 gdg v[g tkd

شكرا أختي على تشجيعك الدائم لي
وشكرا على التقييم
أسعدني ردك حبيبتي