المكونات:
2 لتر حليب
1 لتر رائب
4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري
4 فصوص ثوم مبشور
كمشة قصبر و معدنوس مقطعين
فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن)
علبة للحفظ
الطريقة:
نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النار
ثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة
ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا
بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط
وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر
حتى يصير على هذا الشكل
بعدها نضع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة
و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب ط§ظ„ط¬ط¨ظ† في صحن و نقدمه
يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز
و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و العافية و هذي قطعة من نصيب صاحبة اول رد
l,q,u lkr,g hg[fk hglk.gd fhgw,v
تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة أختي
الله يعطك الصحة كيشهيى غدي نجربه انشاء الله
الله يعطك الصحة كيشهيى ولكن اختى شنو هو الرائب
جزاك الله خيرا اختي
ما شاء الله عليك طريقه ساهله
تبارك الله عليك
طريقة زوينة مشكووورة على الافادة
طريقة زوينة مشكووورة على الافادة