ملف لأنواع مختلفة من الحشوات الجزء التاني

حشوة البيض بالبطاطس

المقادير:
2بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
بطاطس مبشورة ومقلية
جبنة كرافت مبشورة
كزبرة مفرومة
ملح
فلفل اسود

الطريقة:
تخلط مع بعضها وتحشى بها الفطائر أو السنبوسه أو السبرينغ رول

حشوة بيض بالجبن

بيض مقلي بالزيت والبصل بعدها أضيف عليه الجبنه المالحة

حشوه بيض

الجبن المالح المبشور والبقدونس وحبة أو حبتين بيض

حشوة بيض بالبقدونس

تخلطين البيض المفورم والمقطع قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود والبقدونس شوي ومايونيز.. تنفع للفطائر وللسنبوسة.

حشوه سهله ولذيذه في نفس الوقت,

المقادير:
جبن شيدر مبشور
بيض مسلوق مبشور
جزر مبشور
بصل اخضر مقطع صغار
شوي فلفل اسود

الطريقة:
تجمع المقادير وتخلط مع بعض وتحشى بها الفطائر أو أي شيء

حشوة للفطائر

المقادير:
2كوب جزر مبشور
2 كوب لوبيا خضرة
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب زبدة
1كوب بازيلاء
باقة بقدونس مفروم
رشة جوز الطيب إذا موجود
3 بيضات
3 صفار بيض
رشة ملح وبهار

الطريقة:
نضع الزبدة على النار نضع البصل ثم نضيف اللوبيا والقرنبيط و الجزر، ثم نضيف البقدونس وبعدها نضيف الملح والبهار و جوز الطيب ثم الثلاث بيضات وفي النهاية نضيف 3 صفار البيض

حشوة فطيرة الفرن

المقادير:

علبة من الذرة مصفيه من الماء
جزرة مقطعة صغير ومسلوقة
حبات من بزاليا المسلوقة
المشروم مقطع صغير

صلصة البيشاميل:
( ملعقتين من الدقيق تحمص في ملعقتين من الزيت بعدها نصب 2/1 1كاس حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتى تغلظ )

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها ثم توضع مع صلصة البشمل وهي حشو لفطيرة في الفرن

حشوات الجبن

حشوه جبن بالزعتر والزيتون

المقادير:
جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة
شوي زعتر أو قطع زيتون أو نعناع

الطريقة:
تخلط الجبنة مع الزعتر أو الزيتون أو نعناع وتحشى بها الفطائر أو أي شيء آخر

حشوه جبن سادة

المقادير والطريقة:
جبنة سائلة أو جبن البقرات الثلاث ( القشدية ) , بس لازم تنأكل واهي ساااااااخنة لان الجبنة تذوب

حشوه الجبن واللبنة

المقادير:
جبن تشدر
لبنه
قليل من الزيتون
فلفل حار مفروم
الشبت

الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعضها وتحشى بها الفطائر أو أي شيء آخر

حشوة صفيحه

المقادير:
علبة لبنه
تشدر مبشور( نفس كميه اللبنه )
قليل من البصل الأخضر
بيضه

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها وتدهن الصفيحة بها وترش بالسمسم وتخبز في الفرن

حشوة جبن بالجزر

المقادير:
جبنه تشدر مبشورة
جزر مبشور أو زيتون شرائح

الطريقة
تخلط مع بعض بكميه متساويه وتستخدم للحشو

حشوة جبن بالنعناع

المقادير و الطريقة:
جبنة حلوم مبشور مع قليل من النعناع

حشوة جبن للفطائر والصفائح

المقادير:
جبنة مالحة
بيضة
بقدونس مقطع صغير
نعناع يابس
شوي جبنة موزاريلا
زيت زيتون
زعتر ورق ناشف (اذا موجود)

الطريقة:
تخفق البيضه وتخلط المقادير معها ويحشى يها العجين

حشوة جبن بالسبانخ

المقادير:
سبانخ
جبنه
بيضه
بصل مقطع صغير
زيت
ماجي

الطريقة:
نقطع البصل ثم نضعه على الزيت ثم نضع السبانخ والماجي بعدها الجبنه ونخليها لين ماتنشف ثم نحشي

حشوة جبن للفطائر والأقماع

المقادير:
ملعقة جبن سائل
ملعقة مايونيز
قليل من مبشور اي نوع من جبن شيدر
حلقات من البصل الاخضر ط§ظ„ط¬ط²ط، الاخضر فقط

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعض ثم تحشى بها الفطائر أو أي شيء آخر

حشوة للفطائر القوارب وممكن للبتزا

المقادير:
ملعقتين مايونيز
كاسة جبنه سائله كرافت صغيره
ملعقتين قشطه
كزبرة
وممكن اذا حابه ثوم

الطريقة:
تخلط المقادير توضع على الوجه يرش سماق او زعتر او جبنة موزاريلا للزينه

حشــوة الجبن

المقادير:
2كوب جبن شيدر أو حلوم أو قشقوان مبشور
ومخلوط مع 2/1 كوب بصل اخضر مفروم أو بقدونس أو نعناع ورشة ملح
2/1 كوب جبن ابيض غير مالح أو جبنة نابلسية سبق غليها بالماء لإزالة الملح
مخلوطة مع
4/3كوب بقدونس مفروم
3 بيضات مخفوقات
2/1 ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل اسود

الطريقة:
تخلط المقادير وتحشى الاقراص وتخبز بالفرن بعد تقفيل جوانبها ودهن سطحها بصفار بيضة او تقلى بالزيت الغزير.

حشوة بالطماطم والفلفل

المقادير:

جبن كرفت مبشوور
زيتون شرايح
طماط مقطع قطع صغيرة( بعد التخلص من مائه)
فلفل أخضر بارد مقطع قطع صغيرة
بيضة(يمكن الإستغناء عنها في المعجنات)

الطريقة:
تخلط مع بعض ويحشى بها و هذا الحشوة تصلح للسمبوسة والمعجنات

حشوة توست

المقادير:
جزر مبشور ناعم
جبن شيدر مبشوور
2 م ك جبن كاس أو مايونيز

الطريقة:
تخلط مع بعض وتحشى بالتوست و تقطع مثلثات أو مستطيلات صغيرة

حشوه سمبوسه

المقادير:
5 حبات جبن كيري
2م ك جبن سائل (بوك)
بصل مفروم فرما ناعما جدا
فلفل اخضر حار

الطريقه:
يحمر البصل في الزيت حتى يلين ويبدا قليلا يشقر يضاف عليه جبن الكيري ويقلب ويضاف عليه الفلفل الى ان تذوب الجبنه قبل أن تزيلينه عن النار ضعي الجبن السائل وحركيه لمده 3 دقائق ثم احشيه ويفضل ان يكون ورق السنبوسه يماني

حشوه سمبوسه

المقادير:
ملعقة كبيرة جبن سايل
6حبات جبن كيري
حبتين متوسطة من البطاطس المسلوقة ومهروسه
ملح
فلفل اسود
عصير ليمون
بقدونس مفروم

الطريقة:
إخلطيها مع بعض ثم احشي السمبوسة وهذي الحشوة لذيذه وأحسن شيء فيها إنها خالية من
اللحوم

حشوة جبن كرافت

المقادير:
جبن شدر كرافت الزرقاء
زيتون مقطع حار الجاهز

الطريقة:
يبشر الجبن ويخلط معه الزيتون الحار ثم تحشي بها العجينة وتخبز.