تخطى إلى المحتوى

ملف حول الاطعمة الصحية للاطفال

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وجدت هذه الوصفات اعجبتني ونقلتها لكن
وصفات أطعمة صحية للأطفال

الشروق

الشروق

الشروق
الشروق
الشروق

lgt p,g hgh’ulm hgwpdm ggh’thg d,l

أطباق صحية للطفل من الشهر الرابع حتى الشهر السادس

مهروس التفاح أو الكمثرى

الكمية: تكفي لطفل واحد وتضاعف على حسب عدد الأطفال

المكونات :
حبة كمثرى أو تفاحة

يقشر الكمثرى أو التفاح ويقطع مكعبات صغيرة
يسلق على البخار أو في قليل من الماء
يهرس مع قليل من الماء المغلي في المطحنة أو بالشوكة إذا كان طرياً كفاية
الشروق

مهروس البطاطا الحلوة ، الجزر ، اليقطين

الكمية : تكفي لطفل واحد وتضاعف على حسب عدد الأطفال

المكونات : نصف حبة بطاطا حلوة أو شرحة يقطين أو جزر كبيرة

تقشر البطاطا أو الجزرة أو شريحة اليقطين وتقطع مكعبات صغيرة
تسلق على البخار أو في قليل من الماء حتى تنضج
تهرس جيداً مع قليل من الحليب الخاص بالأطفال أو قليل من الماء المغلي

الشروق

المهلبية

الكمية : تكفي لطفل واحد وتضاعف على حسب عدد الأطفال

المكونات :
نصف كوب حليب خاص بالأطفال
ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

– تمزج المكونات في الجدر وتوضع على النار حتى يشتد المزيج

وتقدم للطفل بعد أن يبرد

الشروق

تكمن أهمية هذه الأطعمةفي أنها تلبي ثلاثة على الأقل من المعايير الصحية التالية:
* مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المغذية
* غنية بالمركبات المضادة للأكسدة، مثل phytonutrients والفيتامينات A و E وبيتا كاروتين
* تقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية
• منخفضة السعرات الحرارية، مما يعني الحصول على حصة أكبر من الطعام وكمية أقل من السعرات الحرارية
* متوفرة
وهذه الأطعمة هي:
الشروق
اللوز: وهو غني بالألياف، وفيتامين B ، والمغنيزيوم، والحديد. ويحتوي على كالسيوم أكثر من أي نوع آخر من المكسرات 75 مليغرام/ حصة (الحصة = حوالي 23 اللوز). كما توفر حصة واحدة من اللوز نصف حاجة جسمك من فيتامين E. ومثل كل المكسرات فهو أفضل المصادر النباتية للبروتين. ومفيد للقلب. ومعظم الدهون في اللوز دهون أحادية غير مشبعة يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم. التفاح: مصدر ممتاز للبكتين، وهو نوع من الألياف الذائبة التي يمكن أن تقلل الكولسترول ومستويات الغلوكوز في الدم. وهو مصدر جيد لفيتامين (C) وهو من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف. كما يساعد فيتامين (C) على تكوين النسيج الضام الكولاجين ، ويحافظ على صحة الأوعية الدموية ، ويساعد على امتصاص الحديد.
التوت الأزرق(Blue Berry) مصدر غني بالمركبات النباتية (phytonutrients). وكما هو الحال مع التوت البري (Cranberry) ، فقد يساعد على منع عدوى المسالك البولية. ويساعد على تحسين الذاكرة قصيرة المدى، وتعزيز الشيخوخة الصحية، وهو مصدر الألياف، وفيتامين (C)، ومنخفض السعرات الحرارية، فكوب منه يحتوي على 84 سعرة حرارية، 3.6 غرام من الألياف، و 14 ملغم من فيتامين C.
الشروق
البروكلي: إضافة إلى كونه مصدرا جيدا للكالسيوم، والبوتاسيوم، والفولات، والألياف، يحتوي البروكلي على phytonutrients، وهي من المركبات التي يمكن أن تساعد على منع الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، والسكري، وبعض أنواع السرطان. وهو مصدر جيد لفيتامينات A و C، المواد المضادة للأكسدة، والتي تحمي خلايا الجسم من التلف.
الفاصوليا الحمراء: بنوعيها الحمراء الصغيرة والحمراء الداكنة الكبيرة وهي مصدر جيد للحديد، والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والثيامين. وهم مصدر للألياف الغذائية، وبروتين منخفض السعرات الحرارية والدهون، كما يحتوي على phytonutrients التي قد تساعد على منع الأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان.
الشروق
سمك السلمون: وهو مصدر ممتاز للأحماض أوميغا 3 الدهنية وهو نوع من الدهون يجعل الدم أقل ميلا لتكوين الجلطات التي تسبب نوبات قلبية. ويحمي القلب من عدم انتظام النبض الذي قد يسبب وفاة قلبية مفاجئة، ويساعد على خفض مستويات triglyceride ، والحد من ظهور أمراض انسداد الشرايين، وانخفاض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بجلطات المخ. وبالإضافة إلى كونه مصدرا ممتازا للاوميجا 3، فهو مصدر فقير بالدهون المشبعة والكولسترول، ويعد مصدرا جيدا للبروتين.
السبانخ: مصدر غني بالفيتامينات A ، B، B 6 ، C، والفولات، والكالسيوم، والحديد والمغنيسيوم. وتفيد المركبات النباتية في السبانخ في تعزيز جهاز المناعة، وتساعد في الحفاظ على صحة الشعر والجلد.
البطاطا الحلوة: ويدل اللون الأصفر- البرتقالي فيها على أنها مصدر غني بالكاروتين المضاد للأكسدة. الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم، ويساعد على إبطاء عملية الشيخوخة، والحد من مخاطر بعض أنواع السرطان. وهي مصدر جيد للألياف، وفيتامينات B6 ، C ، E، والفوليك، والبوتاسيوم. ومثل جميع الخضروات، فهي خالية من الدهون، وقليلة السعرات الحرارية نسبيا. حبة بطاطا صغيرة تحتوي على 54 سعرة حرارية.
عصير الخضراوات: ويحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية الموجودة في الخضار الأصلي، هو وسيلة سهلة لضم الخضروات الي النظام الغذائي. وتحتوي عصائر الطماطم والخضار على الليكوبين، وهو مادة مضادة للأكسدة
تعمل على حماية الإنسان من خطر الإصابة بالأزمة القلبية، والسرطانات وخاصة سرطان البروستاتا، وتحتوي بعض عصائر الخضار كعصير الطماطم على نسب عالية من الصوديوم، لذلك يفضل اختيار أصناف قليلة الصوديوم.
الشروق
أجنة القمح الجرثومية: وتوجد أجنة القمح في قلب حبة القمح، وهي الجزء المسؤول عن تطور ونمو نبتة جديدة. ورغم أنها جزء صغير من بذور القمح ، فهي مصدر عالي التركيز من المغذيات كالنياسين، الثيامين، فيتامين B، وفيتامينE، والفولات، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك. كما تحتوي على البروتينات، والألياف، وبعض الدهون.

الغذاء المثالي للرضع

الولادة حتى ثلاثة أشهر : الرضاعة الطبيعية، الماء يقدم عادة بعد عمر شهرين.


* أربعة أشهر : بالإضافة للرضاعة الطبيعية ، يمكن البدء بعصير البرتقال الطازج ملعقةصباحا يخفف بالماء.


* من الشهر الخامس حتى الشهر السادس : الرضاعة الطبيعية،ويمكن تقديم :
ـ الأرز المطهي 2 ـ 4 ملاعق .
ـ عصير مخفف 2 ـ 4 ملاعق ويفضلعصير البرتقال أو التفاح الطازج .
ـ خضروات مسلوقة ومهروسة 2 ـ 4 ملاعق ، وهيعبارة عن خيار وجزر وكوسة بدون طماطم .
ـ ويمكن تقديم غذاء الرضع الجاف مع الرز، مع تجنب ما يحتوي على قمح أو عسل أو موز.
*واعتباراً من الشهر السادس يمكنالبدء بالبقول كالفاصوليا والعدس والحمص .


* ستة أشهر ـ ثمانية أشهر :ـ حليبالأم ، ويمكن تقديم كل ما سبق مع :
ـ النشويات ( 4 ـ 6 ملاعق ) ، يمكن تقديمغذاء الرضع الجاف مع الفواكه ولاحقاً مع القمح،
كما يمكن إعطاء بسكويت الأطفال مرةواحـدة يومياً تذاب مع الحليب أو المـاء المغلي المبرد ، ويزاد إعطاؤها إلى قرصين بالتدريج .
ـ خضار مسلوقة مطحونة ( 4 ـ 6 ملاعق ) .
ـ فاكهة طازجة مهروسة ( 2 ـ 5 ملاعق ) أو نصف كوب عصير مخفف .
ـ كميات صغيرة من اللحم ( 2 ـ 4 ) ملاعـق .
ـ حليب الأم هو الأساس ويأتي بعده الحليب الاصطناعي الخاص بهذه الأعمار من الأنواع المشهود لها بالجودة،
ولا يعطى حليب البودرة العادي مثل ( نيدو ) إلا عندالضرورة القصوى في هذه الأعمار .
ـ صفار البيض في الشهر الثامن .


* ثمانيةأشهر ـ 12 شهر : ـ حـليب الأم مع كل ماسبق، بالإضافة لما يلي:
ـ لبن (زبادي) أومهلبية غير محلاه . ـ جـبن طري غير مملـح .
ـ لحـم أو دجاج مطهي مقطع ناعم . ـفاكهة مقطعة طريـة .
ـ أرز مطهي أو حبوب خاصة بالأطفال . ـ خـبز صامولي أوبسكويت .
ـ جميع أنـواع الخضار المطهية . ـ بيضة كاملة في الشهر ( 12 ) .


* بعد العام الأول : ـ حـليب الأم ، مع كل ماسبق، بالإضافة لما يلي:
ـ مجموعةمتنوعة من طعام المنزل . ـ ثلاثة أكواب حليب وجـبن .
ـ بيضـة واحـدة . ـ 60 ـ 90غرام من اللحم أو الدجاج أو السمك .
ـ كوب واحد من عصير الفاكهة . ـ فاكهة طازجةمقطعة .
ـ خضـار مطهـية . ـ أرز مطهي أو حبوب خاصة بالأطفال .
ـ خـبز . ـبسـكويت .


* نصائح عامـة :
1 / حـليب الأم هو الغذاء المثالي للرضيع، وتذكريأن عليك تناول 1-1.5 ليتر من الحليب يومياً مع التمر والنباتات الخضراء وباقيالأغذية
2 / قدمي لطفلك صنفاً واحـداً من الطعام الجديدبالتدريج حتى تعرفي نوع الطعام الذي يسبب حساسية لطفلك ـ.
3 / يقدم الطعام عند الجوع ، وإذا رفض الرضيع الطعام الجديد تكرر المحاولة .
4 / يجبعدم إضافة الملح والبهارات والسكر والزبدة والمواد الدهنية العالية للرضيع .
5 / يجب تخفيف العصائر بالماء قبل إعطائها للرضيع .
6 / لا يجوز تقديم الطعاموالرضيع مستلق ، بل يجب أن يتم إجلاسـه .
7 / لا يجوز إعطاء الحلويات أو الكيكأو المشروبات الغازية أو العصائر المحلاة يومياً .
8 / يجب تأخير الموادالمحتوية على القمح .
9 / الماء يقدم عادة بعد عمر شهرين وكذلك يجب الإقلال منماء الغلوكوز، حيث أن هذا يقدم في المستشفيات ومراكـز الرعاية الصحية بعد الولادةمباشرة لظروف خاصة،
ولا ينصح به كغذاء للرضيع لأنه يحرمه من كميات من الحليب .
10/ تجنبي المشروبات الشعبية كالكمون واليانسون وغيره إلا إذا وصف ذلك الطبيببمقادير معينة.
11/ التحنيك سنة ويجرى بالصورة الطبيعية وليس بطريقة عنيفة وليسكإطعام للوليد .
12/ الملاعق يجب أن تكون من القياس الصغير .
13/ التربيت علىالظهر لمدة ( 5 ـ 10 ) دقائق على الظهر ضروري للغاية بعد كل رضاعة .
14/ لا يقدمالعسل إلا بعد سنة من العمر .
15/ يعامل الخديج معاملة غذائية خاصة تناقش معالطبيب المعالج .
16/ يعامل الرضيع المريض معاملة خاصة حسب حالته وبإشراف الطبيبالمعالج .
17/ بالنسبة لتواتر الرضعات وعددها في اليوم فإن الرضيع يترك لحريتهخلال العشرين يوم الأولى،
وعادة يرضع الوليد خـلال هذه الفـترة كل 2.5 ـ 3 ساعاتخـلال النهار وكل ( 4 ) ساعات أثناء الليل، وبعد هذه الفترة يضبط الوليد والرضيعنفسه على نظام معين تتعود عليه الأم .
18/ مدة الرضاعة : بعض الرضع يفرغ الثديبخمس دقائق والبعض يحتاج 20 دقيقة ، ولكن عادة يأخذ الرضيع معظم الحليب في بدايةالرضعة .
19/ الوزن والحالة الصحية العامة هي المعايير المثلى لكفاية التغذية ،وبالتأكيد لا داعي لوزن الرضيع بعد كل رضعة أو حتى كل يوم .
20/ تعتبر تغذيةالرضيع في العام الأول هي المقدمة المثالية للتغذية في الأعوام اللاحقة ، ونجاحهايمثل مقدمة لنجاحات ستقدرها الأم غالباً في المستقبل .


allah i3tik asaha ochokran 3la lfaida

[warning]استعملي الحروف العربية في الكتابة[/warning]

بارك الله فيك على مرورك اختي ام ادم2019

[frame="1 80"]اتمنى من كل اخت لديها معلومات تتعلق بالموضوع ان لاتبخل علينا بها

اتمنى ان يكون هذا الموضوع مرجعا لكل الامهات الجدد باذن الله[/frame]

لك كل تقديري واحترامي على تعبك معانا بارك الله فيك اختي

allah yerham waldik akhti.ana aandi benti aandha daba 4 chhour,bdit liha man chhar3 b khalit bouaawid marra omarra teffah,odaba habbit neaatiha khalit lkhodra lakin hia maajabhach hit ana mnin deqtha jatni basla omafiha hta madaq,hit kanechriwhom jahzin men la pharmacie,odaba mnin qret lwasafat diawlk ad nwalli ndirhom liha ontabbaa kol magoltih in cha allAH,BARAKALLAHO FIK

[warning]استعملي الحروف العربية في الكتابة[/warning]

شكرا اختي ام لينة على هذا الرد وان شاء الله سابحث عن المزيد انا ايضا عانيت من رفض ابني للطعام لذا قررت البحث عن وصفات صحية ولذيذة

وهذا الموضوع خصوصا للامهات الجدد

اختي اليس مبكراان تبدئي باعطاء ابنتكي الخضروات !?

المهم انصحك بعدم شراء الاكلات الجاهزة للاطفال اطبخي بيدك وابدئي باعطائي ابنتكي نوعا واحدا من الخضروات مثلا اصلقي البطاطس في الماء ولينيها بالفرشيط وضعي معها قليل من زيت الزيتون واحرصي على ان تكون البطاطس لينة (اضيف الماء الذي صلقت فيه )

كل مرى اعطيها نوع من الخضار لكي تتعرف على الطعم

ونفس الشئ بالنسبة للفواكه والطريقة موضحة اعلاه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.