وصفات من المطبخ المغربي ملج ط§ظ„ط؛ظ†ظ…ظٹ ط¨ط¨ظٹط¶ السمان
ملج ط§ظ„ط؛ظ†ظ…ظٹ ط¨ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ†
بصلة كبيرة.
حزمة من المعدنوس و القزبر.
ملح.
ابزار.
سكين جبير.
عود من القرفة.
زعفران.
المقادير:
1.5 كلغ من ملج الغنمي.
بصلة كبيرة.
حزمة من المعدنوس و القزبر.
ملح.
ابزار.
سكين جبير.
عود من القرفة.
زعفران.
طريقة التحضير:
يتبل اللحم ويضاف الى البصل, يقلى في نار متوسطة ثم يضاف اليه الماء وعود القرفة وحزمة المعدنوس والقزبر, ويترك عاى النار حتى ينضج, يسلق بيض السمان, ويقشر اللوز ويقلى في حمام من الزيت, ثم يقدم الطبق مزينا ط¨ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ† واللوز المقلي
يقطع البصل ناعما ويوضع في طنجرة مع الزيت,
يتبل اللحم ويضاف الى البصل, يقلى في نار متوسطة ثم يضاف اليه الماء وعود القرفة وحزمة المعدنوس والقزبر, ويترك عاى النار حتى ينضج, يسلق بيض السمان, ويقشر اللوز ويقلى في حمام من الزيت, ثم يقدم الطبق مزينا ط¨ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ† واللوز المقلي
lg[ hgykld ffdq hgslhk
شكرا اختي على الوصفة
ولكن ليس هذا القسم المناسب
هذا هو رابط القسم المناسب لوصفتك
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
ينقل لقسمه