بتاريخ 02-28-2019 ثبت ام الحلوين
السلام عليكم
بنات هذي طبخة سهله وطعمها حلو، ويصير ط§ظ„ظ„طظ… ذايب ، تاكلونها وانتوا مغمضين
أولا: ط§ظ„ظ„طظ… نقطعه ظ…ظƒط¹ط¨ط§طھ (حسب الذوق)، نغسله ونحطه في ماي مع عود دارسين و4 حبات هيل وورق الغار ويسلق ط§ظ„ظ„طظ… مدة 10 دقائق عشان الرغوه تطلع، وبعدين نشخله ونرد ط§ظ„ظ„طظ… في طنجرة الضغط مع ماي يديد وبهارات عدلة ومطحونه (هيل-دارسين-بهارات مشكلة-فلفل أسود-لومي أسود-كركم) + بصل مقطع وفصوص ثوم ونخلي ط§ظ„ظ„طظ… يستوي عدل، بعدها نشيل ط§ظ„ظ„طظ… من الماي ونصفي الماي من البهارات والبصل
ثانيا: ماي ط§ظ„ظ„طظ… نسوي فيه عيش مشخول، ونخليه شوي على ما نسوي حمسة اللحم.
ثالثاً: نسوي حمسة بصل وثوم.
نحط بهارات مشكلة وكركم ولومي أسود وفلفل أسود وشوية دارسين على البصل ونحمسه زين عشان ريحة البهارات تطلع
رابعاً: نحط ط§ظ„ظ„طظ… المكعبات على البصل ونحمسة، راح شوي يذوب ط§ظ„ظ„طظ… لأن مستوي عدل، وبعدها نحط عليه قفشة دبس رمان وقفشتين صبار (صلصة جاهزة)، وملح وعصير ليمونتين، وقفشتين زعفران منقوع بماي وماي ورد.
خامساً: بالجدر نصب شوية زيت، ونحط شوية من العيش المشخول ونرش عليه زعفران وبعدين نحط حمسة ط§ظ„ظ„طظ… ونحط باجي العيش ونضغطه ونصب زعفران مره ثانيه مع زبدة على الويه، ونحط حديده تحت الجدر ونقصر عالنار لما يتخدر العيش عدل.
سادساً: بعد ما يطلع البخار، نقلب الجدر وتاكلون الطبق بالعافية
وبالهناء والعافية
من المطبخ الكويتي
من المطبخ الكويتي
l;ufhj hggpl fhgv. hgHfdq lk .ivm hg;,dj pdh;l hggi hglfdq
حاولي حبيبتي وضع صورة للمقادير لان بعض التوابل لا نعرفها نحن المغاربة
جازاك الله كل خير على مجهودك القيم
جازاك الله كل خير على مجهودك القيم
شكرا لمرورك
وحاضر مرة ثانية راح أضع التوابل بالأسماء المتعددة
وحاضر مرة ثانية راح أضع التوابل بالأسماء المتعددة
شكرا اختى اكلة جد طيبة
شكرا اختى
شكرا عزيزتي على الوصفة حلوة ما شاء الله عليك و ننتظر وصفات اخرى من المطبخ الكويتي
جزاك الله خيرا اختي طبق مميز مرحبا بك و مرحبا باخواااتنا الكوتيات
عزيزتي ممكن تحميل صورك من مركز اناقة يوجد اعلى الصفحة …
عزيزتي ممكن تحميل صورك من مركز اناقة يوجد اعلى الصفحة …
شكرا اختي على الوصفة جات فوقتها غدا ان شاء الله نديرها و خا كاينين شي مفردات ما فهمتهومش هههه
اهلا باهلنا في الكويت نورتي المنتدى
بيجنن حبيبتي الله يعطيك الصحة والعافية