معجناتي اللذيذة مالحة و حلوة كلها بعجينة وحدة

ثبت الموضوع بتاريخ 03-05-2019 ام الحلوين

اولا نبدا بالعجينة

نسيت ماكتبت الخميرة

ندوزو لتحضير الاهرام بالسبانخ و الجبن

غادي نحتاجو للحشو

سبانخ مصلوقين و معصرين من الماء
جبن و بصلة مشلضة و ملح و رشة الكوزة
شوية الزبدة ..

الطريقة

نقطعو السبانخ و نصلقوهم في ماء مملح
و نصفيوهم من الماء و نعصروهم مزيان
و ناخدو شوية الزبدة و نشحرو فيه البصلة
و نزيدو عليها السبانخ و شوية الملحة و شوية الكوزة
و نشحرو حتى ينشف الحشو مزيان و نخليوة حتى يبرد
و عاد نزيدو عليه الجبن ..

نطلقو العجينة و نقطعوها دوائر و نديرو الحشو في الوسط
و نسدو العجين على شكل مثلت و نخليوهم يخمرو
ملي يخمرو ندهنوهم باصفر البيض مطرب مع الحليب و نرشو
بشوية الحبة السوداء او حسب الرغبة ..

ندوزو للضفيرة معمرة بالدجاج

مقادير الحشو

صدر ديال الدجاج
زيتون مقطع
بصلة مشلضة
شوية الزبدة
ملح و ابزار
شرائح الجبن

الطريقة

ناخدو صدر ديال الدجاج و ندوزوه في الشواية
و نقطعوه مكعبات صغيرة و ناخدو البصلة و نشحروها
مع شوية الزبدة و الملح و الابزار و من بعد نزيدة الدجاج
ونشحرو مزيان ونزيدو الزيتون و نزولوه من العافيو ونخليوه يبرد
مزياان عاد نستعملوه

نخليكم مع ط§ظ„طµظˆط± ..

المرجوا عدم الرد حتى اتمام الموضوع بارك ط§ظ„ظ„ظ‡ فيكن

lu[khjd hgg`d`m lhgpm , pg,m ;gih fu[dkm ,p]m Hojd hggi hglrh]dv hgsghl hgsghl ugd;l hgw,v hgt fhgpr odv lah ugdil ugd;l uth; i]d ,gd]hjd ,[]m ;kj

كرواصة بالكاشير و الفروماج

نفس العجينة نطرقوها بالمدلك ونقطعوها على شكل مثلثات
و نديرو فيها شريحة الفروماج و شريحة الكاشير و نلويوهم
نخليوهم يخمرو من بعد ندهنوهم بالبيض و نرشو بشوية الزعتر ..

هادي طريقة اخرى و الحشو ديرو الي عجبكم

فطيرة بالجبن و التمر

ملاحظة انا ستعملت نفس العجين الاول مع اضافة بسيطة
بما ان هاد الوصفات حلوين انا ضفت للعجين ماء الزهر و 4 ملاعق سكر

المقادير

جبن ريكوتا
تمر مقطع
معلقة جبن فيلا ديلفيا
فرماجة عادية
و ملعقة كبيرة عسل نحل

للتزيين

لوز محمر و عسل

الطريقة

نغطيو المول بالعجين و نديرو الحشو ديالنا
و نغطيو تاني بالعجين و نخليوها تخمر من بعد ندهنوها بالبيض
و ندخلوها تطيب و ملي تطيب نسقيوها بالعسل و نرشو عليها اللوز ..

نخليكم مع الطريقة