بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جبتلكم خبز جزائري احنا نقولوله ( ظ…ط·ظ„ظˆط¹ ) .
بلا نطول عليكم
المقادير:
1 كيلو سميدة متوسطةوتقريبا 250غ فرينة /و نحي شوية انخليها با نخبز بها القرصات/
2معالق كبار خميرة خبز
ملح حسب الذوق
1ملعقة كبيرة حبة البركةوسانوج
ماء حسب العجينة
الطريقة:
نجمع العجينة وندلك مزيان بالكف مدة 15دحتى نسمع لعجين يترتق تححت يدينا ويرطاب ،
ثم نقطعوها 3 كرة متوسطة، ثم نقرصوها لازم تكون سنتيم
ونخلوها تخمر على منديل ونغطهها ممزين باش تخمر ولما تخمر انسخن الطاجين مصنوع من الطين خصيصا للخبز
لما يسخن الطاجين جييدا نبداء فالطهي منالجهتين حتي تحمار
وبالصحةوهذا الشكل النهائي
l’g,u hg[.hzvd ,aphg fkdk>>>>>>>> hg[.hzvn fkdk ,wdhl
ونعمة الجيران عفوا ونعمة الاخوة
نشكرك على الرد
وتحيا الجزائر
شكرا على الوصفة
فالمغرب كانقولولو "البطبوط" وفالشرق و النواحي "المطلوع"
أنا أمل الربيع من الغرب الجزائري \مغنية\وأسكن حاليا في تلمسان من أي مدينة أنت أختي
أما المطلوع الخاص بمغنية يختلف تماما عن هذا المطلوع والله يعطيك الصحة جاك روعة
سأحاول أن أضع طريقة مطلوع مغنية مع الصور
تقبلي تحياتي بنت بلادي