مسمنات بالكفتة والشعرية الصينية

مقادير المسمن ومن لايعرفها,غنية عن التعريف ههه,وخا هكاك نعاود نكتبهم لتذكير,

عملت 10 قطع:

250gالدقيق فورص
125g الدقيق العادي(القمح)
ملعقة صغيرة من الملح
قبصة من الخميرة العادية,كندير ديال الحبيبات
3 كيسان متوسطين الماء الدافي

ولتكريص:نص كاس الشاي ديال الزبدة المذوبة
2ملاعق كبار الزيت
شوية من دقيق القمح

المسمن باش اطلع واعر,خاص يتدلك مزيااااااااااااان

او بعد ماندلكوه نغلفوه فبلاستيكة غذائية ونخلوه يرتاح شوية,15min
من بعد نقسمو العجينة لكرات متساويين وصغار
كنمددو الكويرة فقصعة باستعمال الزيت والزبدة الذابة,وكنرشوها بشوية دقيق القمح ,ثم كنعملو فيها الحشوة لبغينا.

*كانت عندي الكفتة فثلاجة و حبيت نعمل بها الحشوة,

-فمقلاة كندير بصل مشلظ,معدنوس,زيت,التوابل,كنشحرهم مزيااااان,ثم كنضيف الكفتة و نخلط الكل حتى ينساجم,وينضج.
-من بعد كنديروه فاناء,وكنضيف الشعرية ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© طيبتها قبل ,ثم الهريسة,وكنخلط الكل.

كنبسط العجينة وكنوضع فيها 2 ملاعق من الحشوة,وكنتني الجوانب,وكنحصلو على شكل مربع,وكنبسطو شوية

ملي نساليهم كندهنهم بشوية صفر البيض,وكندير شوية الزجلان.

وندخلوهم الفران