السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ تعالى وبركاته من تعرف لاصوص ديال سلطة السيزار تقولها ليا ط§ظ„ظ„ظ‡ يرضي عليكمالسلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ 
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لااعرفها اختي اتمنى من الاخوات يفدنك ولا شوفيها في الغوغل
Préparation : 15 min
Cuisson : n/d
Portions : 4
Auteur : Sabrina Messier
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Ingrédients
1 tasse de mayonnaise
1/4 tasse Vinaigrette César du commerce
1 c. à thé d’ail haché
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de vinaigre de vin rouge
3-4 gouttes de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de câpres hachées (facultatif)
1/2 c. à thé de jus citron
Etapes
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à homogénéité.
Note
Attention: utiliser la vinaigrette césar du commerce et non la sauce crémeuse césar.
c’est une sauce relevée que je fais pour ma salade de pate
1oeuf
2 gousses d’ail,coupées en 4
2 cs de jus de citron
1 cc de moutarde de dijon
8 filets d’anchois,égouttés
180ml d’huile d’olive
mélangez l’oeuf,l’ail,le jus de citron,la moutarde et les anchois dans un bol et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène;sans cesser de mixer,incorporez progressivement l’huile jusqu’à épaississement de la sauce.voilà
Catégorie: Recettes – Salades
– 2 ou 3 gousses d’ail écrasées– 1 tasse d’huile d’olive
– 2 tasses de croûtons (préparés comme ci-dessous)
– 2 grosses salades romaines
– poivre noir moulu
– 1/2 cuillère à thé de sel
– 2 oeufs cuits 1 minute, (préparés comme ci-dessous)
– 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
– environ 6 petits filets d’anchois (marinés dans l’huile d’olive) coupés en petits morceaux
– 1/2 tasse de parmesan râpé
La veille, mettre dans la tasse toute l’huile d’olive les gousses d’ail écrasées. Couvrir et laisser reposer jusqu’au lendemain.
Le lendemain, verser 1/4 du mélange huile-ail (sans l’ail qui sera utilisé plus tard) dans une poele et faites revenir le pain (utiliser 1 baguette) coupé en petits morceaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés des 2 côtés.
Essorer les croûtons sur du papier absorbant et laisser de côté.
Laver les romaines, couper les feuilles en morceaux de 3 centimètres environ. Mettre la salade dans un saladier.
Saler et poivrer puis ajouter le restant du mélange huile-ail, (avec l’ail cette fois-ci). Bien mélanger la salade afin que toutes les feuilles soient imprégnées.
Cuire les oeufs 1 minute SEULEMENT depuis l’ébullition et tout de suite après, les passer sour l’eau froide.
Casser les oeufs au milieu de la salade, enlever avec 1 petite cuillère le blanc qui est collé à la coquille et bien mélanger.
Ajouter le jus de citron et mélanger pour que la salade devienne crémeuse.
Ajouter les anchois et mélanger.
Ajouter le parmesan et mélanger à nouveau.
Ajouter les croûtons et mélanger juste au moment de servir.
Catégorie: Recettes – Salades
* 2 têtes de Romaine, lavées, essorées.* 3 c. à thé d’huile d’olive
* 1 c. à thé de poudre d’ail
* 1/3 tasse de fromage romano ou
* 1/3 tasse de fromage parmesan, râpé
* 3 oeufs
* 3 c. à thé de jus de citron
* 2 c. à thé de moutarde de Dijon
* 5 anchois (facultatif)
* Coûtons pour salade
1. Séparer les feuilles romaine dans un grand bol et arroser de l’huile d’olive au-dessus et mélanger.
2. Ajouter la poudre d’ail et mélanger.
3. Battre les oeufs et le jus de citron dans deux bols séparés.
4. Mélanger tous les ingrédients avec la laitue romaine et ajouter le fromage. Ajouter les anchois, si désiré.