صباح الخير وربح والتيسير
كديرين البنات لباس كيفما قريتو فالعنوان عند تقريباً كيلو لكروفيت مجمد وانا أول مرة كنطيب لكروفيت
فمكرهتش أناه كل وحدة دخلت تقوليطريقة ديالها فطيب ديالو
عفاكم راني بغى ندرو فالغداء ولكم جزيل الشكر
lshu]m uh[gm fydj ‘vdrm gj’dhf hg;v,tdj k]dv, gd,l
14.04.2019
بسم الله الرحمن الرحيم
[frame="7 80"]
[/frame]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
نصف كيلو الكروفيت منضف ومنقع في عصير ليمونه وشوى ملح وشوى فلفل اسود لمدة نصف ساعه
نجيب البيض ولاشبير والطحين متبل بي شوى ملح وفلفل اسود
نحط الكورفيت في الحين اول ثم البيض ثم لاشبير
ثم نقليه في زيت حامي
وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي صلاح الذريه وتيسير الامور
[CENTER].
المقادير
معلقة كبيرة توم بودرة
معلقة كبيرة بصل بودرة
معلقة صغيرة كامون
نص معلقة فلفلة حارة
نص كاس ديال الصويا صوص
تتبلي الكروفيت و تخليه في التلاجة نص ساعة
و تشويه في الشواية
انا عملت ورق الاليمينيوم للشواية باش ما تتوسخش
حبيباتي ان شاء الله تعجبكم هاد الوصفة
معروف ان الفول من الخضر ديال فصل الربيع
كلنا كنعرفو نديرو الفول فالطاجين او بيصارة او مشرمل او فالكسكس
و باش ننوعو شوية فطريقة تقديمو
كل مرة غنحط ليكم طبق و فكرة جديدة لتقديم الفول
و ان شاء الله تنال اعجابكم
اليوم طبقي و فكرتي هو الفول بالكروفيت
جا بنين و ساهل فالتحضير
نخليكم مع المقادير و الطريقة
المقادير :
فول
كروفيت
قزبر ومعدنوس
بصلة بيضاء
ضرس ثوم
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
راس ملعقة صغيرة ابزار
ملعقة صغيرة كامون
راس ملعقة صغيرة كاري
الطريقة:
اولا بعد منقينا الفول
كنرقدوه فالماء واحد ربع ساعة و نغسلوه مزيان
و كنديرو الماء يغلى مزيان
وكنلوحو فيه الفول يتسلق
مدة 10 دقائق لا اكثر
و كنصفيو الفول من الماء السخون
و كنكبوه فإناء فيه ماء بــــارد الى مثلج
باش نوقفو عملية الطياب و باش يبقى الفول محافظ على لونو الاخضر
بعدها كنبداو نزولو للفولة القشرة الرقيقة للي مغطياها
بالطريقة المبينة فالصور
اي اننا كنحيدو اعلى الفولة
و كنخرجوها من الغلاف ديالها بالضغط عليها من الاسفل
و ها هو الفول ديالنا واجد
و كنبداو فتحضير الطبق النهائي
فطنجرة كنعمل الزبدة
مع البصلة مشلضة رقيقة
و العطرية : الملح + راس ملعقة صغيرة ابزار
+ ملعقة صغيرة كامون + راس ملعقة صغيرة كاري
و كنضيف عليها الماء للي طلق الكروفيت مللي ديكونجلا
و نخلي الكل يتشحر
ملي كتذبال البصلة و كتتشرب التوابل كنضيف الكروفيت
و كنحرك مزيان
ثم نضيف الفول
و نضيف القزبر و المعدنوس مشلضين
و ضرس الثوم المحكوك
و نحرك الكل فوق عافية مهيلة واحد 2 دقائق
حتى يتشربو كل المكونات المرق و بنة التوابل
و نطفي عليه
و هاهو واجد
التقديم :
كنقدموه كطبق رئيسي مع الخبز مڭرمل او عادي
او كمقبلات
و بالصحة و الراحة
انا شاء الله تعجبكم الوصفة و تكون اضافة جديدة و مفيدة ليكم
و كيف واعدتكم غنحط ليكم باقي اطباقي و وصفاتي المحضرة بالفول
اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد
اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال
الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها
دمتن في رعاية الكريم
اختكن أمنــار
أم ريـَّــان
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
29/01/2019
*القمرون مقرمش*
المقادير:[COLOR="#000080"]
نحتاج القمرون منظف ومقشر + عصير الحامض+ دقيق ابيض + ثوم مدقوق +ملح + كمون + فلفل اسود+ زيت للقلي.
طريقة التحضير:
[COLOR="#EE82EE"]يصفى القمرون ويتبل في الكمون والفلفل الاسود والثوم والليمون
ثم يضاف الدقيق ويخلط باليد ويوضع في مصفاة للتخلص من الدقيق الزائد
ويقلى في الزيت
وها هو جاهز
وبالصحة والعافية حبيباتي أنيقاتي
12-11-2019
اليوم جبت ليكم قمرون بالكاري والاهم انو سهل التحضير و دغيا كيوجد ،نبداو على بركة الله مع المقادير والطريقة
غادي نحتاجو لبصيلة وحدة و مطيشة و الثوم و فلفلة حارة اختيارية
و القرفة عواد و الهيل (قعقلة)
3 معالق كبار من مسحوق الكاري
شوية المعدنوس مقطع
قمرون مقشر ومنظف بشكل جيد
دانون طبيعي
درت شوية الزيت فالطنجرة حتى يسخن و ضفت ليه الهيل والقرفة حتى يبدا الهيل يطرطق
من بعد ضفت ليهم البصلة و ثومة مفرومين فالخلاط و الفلفل الحار مع التحريك
وفرمت مطيشة حتى هيا و نزيدها عليهم بلا منساو التحريك
منين البصلة تبدا تدبل شوية زدت عليها 3 معالق كبار من مسحوق الكاري وملعقة الكامون وملح وبزار وسكنجبير و تحميرة حلوة والحارة حتى هيا ولاكن غير شوية منها و وزدت عليهم شوية الما مغلي تقريبا شي نص كاس ديال اتاي و خليتو شي شوية يتقلى
من بعد زدت عليهم القمرون و ماء مغلي على حسب واش بغيتي لاصوص تقيلة ولا خفيفة و خليتو على نار عالية شي مدة 5 دقايق مع التحريك
من بعد 5 دقايق درت دانون طبيعي الا معندكش دانون ممكن تعوضيه بلاكريم فريش و خليتهم يطيبو لمدة 10 دقايق
بعد مرور 10 دقايق زدت المعدنوس وخليتو غير شوية و طفيت عليه
و قدمتو مع رز بسمتي ابيض و سلاطة خضرة
و بالصحة و الراحة و نتمنى تجربوها و تعجبكم
المقادير:
والتتبيله
عبارة عن ملعقه ثوم مفروم +ملعقه مايونيز +رشه فلفل اسود وكمون وكزبرة جافه + ملعقه صغيرة ملح + عصير ليمونه
وتترك في التتبيله على الاقل ساعتين.
ثم تغمس في الدقيق والبيض والخبز المحمص
وبعد ذلك يقلى في زيت غزير وحارالى ان يصبح ذهبي اللون .. ثم ينشل من الزيت ونتركه حتي يتصفى من الزيت الزائد ثم يقدم بألف هنا وشفا
اليوم جبت ليكم وصفة ديال السمك خفيفة و كتجي لذيذة و بلا ما نطول عليكم نخليكم مع المكونات و الصور
حاجتنا في سمك الفيلي+قمرون منقي+شرمولة ديال الحوت+شوية من كل من الملح+الكامون+يبزار+فلفلة حمرا حلوة و حارة+قليل من زيت الزيتون+قليل
من الماء+بيض+طحين+لشبلير.
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57041
كنخلطو الشرمولة أنا حطيت فيها الثومة والقزبور و المعدنوس والتوابل الي ذكرت الفوق
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57042
كنخدو الفيلي كنحطو فوق منه البلاستيك الغذائي ونطلقوه شوية بشي مغرفة ثقيلة و نقسموه على2
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57043
ثم ندهنوه بالشرمولة و نوضعو في الطرف القمرون و نلويوه ثم نتبت الطرف بأعواد السنان
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57044
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57045
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57046
ناخدو الطحين و البيض و لشبلير
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57047
ثم ندوزو الرلوس ديالنا في الطحين+البيض أنا حطيت فيه شوية د الملح+يبزار+
كامون و لشبلير
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57053
ثم نقليهم في الزيت سخون و نخليوهم حتى يتحمرو
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 57054
أنا كنقدمو مع سلاطة و فريت و صوص ديال الطماطم
