السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يفيت عافكم مقادير ظ…ط±ط¨ظ‰ الفريز
وتكون بالتفصيل الممل
الله اجازكم بالخير
lvfn hgtvd.
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته
هاذا هو اللي كندير شحال من عام كيجي مزيان بزاف
عندك كيلو فريز مغسول و مسقطر و مقطع على جوج و كيلو الا ربع ديال السكر حيث الفريز غادي نحيدوا ليه هاداك الرويس و عصير حامضة
غادي تديري الفريز في اناء و تزيدي عليه السكر و تخلطيه بمعلقة خشبية و تسدس عليه و تعمليه في الثلاجة يبات
في الصباح تديريه فوق البوطة غير في طنجرة و على نار مهيلة واحد ساعة الا ربع و مع التحراك مرة مرة بملعقة خشبية
قبل ما تطفي عليه كتحيدي هاذيك الكشكوشة اللي لفوق حيث هي اللي كتخليه يغمل
و كتخوي الحامض و كتخليه غير شي 3 دقائق و كتطفي عليه و كتطحنيه في العيون الكبار ديال الطحانة ديال مطيشة
و كتعمليه في قراعي معقمين و تديريه ملي يبرد في الثلاجة
أي سؤال أنا في الخدمة
هاذا هو اللي كندير شحال من عام كيجي مزيان بزاف
عندك كيلو فريز مغسول و مسقطر و مقطع على جوج و كيلو الا ربع ديال السكر حيث الفريز غادي نحيدوا ليه هاداك الرويس و عصير حامضة
غادي تديري الفريز في اناء و تزيدي عليه السكر و تخلطيه بمعلقة خشبية و تسدس عليه و تعمليه في الثلاجة يبات
في الصباح تديريه فوق البوطة غير في طنجرة و على نار مهيلة واحد ساعة الا ربع و مع التحراك مرة مرة بملعقة خشبية
قبل ما تطفي عليه كتحيدي هاذيك الكشكوشة اللي لفوق حيث هي اللي كتخليه يغمل
و كتخوي الحامض و كتخليه غير شي 3 دقائق و كتطفي عليه و كتطحنيه في العيون الكبار ديال الطحانة ديال مطيشة
و كتعمليه في قراعي معقمين و تديريه ملي يبرد في الثلاجة
أي سؤال أنا في الخدمة
هادي الطريقة اختي لي كندير كيلو فريز مغسول ومقطع على 2 او على 4 لي بغيتي ونصف كيلو سنيدة ونخلطهم كيبات حتى الصباح ونشعل عليه البوطة مهيلة مع التحراك مرة مرة حتى يبان ليك طاب وحيدية وطحنيه وديريه في قراعي معقمين وقلبيهم على الغلاقة ديالهم وهو سخون حتى يبرد مزيان وقلبي القرعة وحتافضي بيه الوقت لي بغيتي
وعندي سؤال للاخت ليدكرت الحامض انا بصح كنشوف بزاف الانواع ديال المربى فيهم الحامض ممكن اختي تجاوبيني عليه واش مكيجيش محمض
وعندي سؤال للاخت ليدكرت الحامض انا بصح كنشوف بزاف الانواع ديال المربى فيهم الحامض ممكن اختي تجاوبيني عليه واش مكيجيش محمض
شكرا بزززززززاف
تقريبا نفس الطريقة كنعمل