السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أخواتي أول مرة جيت نقدم ليكم شي وصفة فهاد الركن و نتمنى تروقكم و هي بسيطة لكن شخصيا عجباتني كتغيير على الروز و يمكن تقولو مقبل أو سلطة أو عشاء خفيف سميوها كيف بغيتو هههه من اختراعي
أنا المقادير درت عيني ميزاني لكن نحاول نقرب ليكم
نحتاجو:
محمصة مسلوقة في ماء مملح و مصفية و تغسل مزيان بالماء بارد أو ماء غي من الصنبور باش متعجنش و ديري قطيرة الزيت و تحتافظي بيها(تقريبا 200 غرام أو أقل)
القرعة ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، 3 مقطعة مكعبات أو دوائر حسب الرغبة
البصلة تكون متوسطة مشلضة رقيقة
ملح
سكنجبير
خرقوم بلدي
زيت رومية
تنديرو زيت الرومية في مقلاة متتلصقش و نشحرو فيها شوية ط§ظ„ظ‚ط±ط¹ط© ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، و نضيفو البصلة و نخليهم يتشحرو مع التحريك مرة مرة حتى يطيبو و يتحمرو شوية(إيلا بغيتو البصلة تكون بحال مقلية و مقرمشة سبقوها هي لولا و حتى تذبل عاد ديرو القرعة) ملي يتحمرو حسب الدرجة للي بغيتي تضيفي الملح اسكنجبير و الخرقوم البلدي(تقدري تزيدي الابزار أنا مدرتوش) يتقلاو شوية و تزوليهم فوق النار ضيفي شوية الزيت البلدية و المحمصة و تحركي مزيان و ها هي واجدة
تقدري تقدميها سخونة أو باردة أنا بعدا عجباتني و بغيت نشارككم بيها
ملاحظة هامة: أنا تنتفادى نستعمل الإبزار لأنه سمعت أن استعماله بكثرة يهيج الخلايا السرطانية قلتها لتعم الفائدة
lplwm fhgfwg , hgrvum hgoqvhx
كملاجظة : حبذا لو وضعت الصور كان يكون أروع