محشي ورق العنب بالزيت بالصور ممممممممممم

بسم الله الحمان الرحيم

المقادير
نص كوب زيت زيتون . علبة ورق عنب . كوب ونصف أرز . بقدونس ناعم . ملح- كمون ، فلفل اسود. 1 بصل ناعم . 1 طماطم . 1 ليمون

الطريقة

يغسل ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ جيداً حين نزيل منه الملح ينقع الأرز في ماء فاتر جيداً، ثم يخلط مع البقدونس والطماطم والبصل، ويضاف إليه الزيت والليمون والبهارات. نضع القليل في الورقة من الحشوة ونغلفها بشكل أصابع. نضع شرائح من اورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ او البطاطا في أسفل الطنجرة ويوضع ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ الذي يتم صفه داخل طنجرة الطبخ من خلال طبقات، وتعتبراوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ او البطاطا ضرورية لحماية الطبقة السفلية من ورق اللعنب التي تنضج قبل الطبقات العليا. ونضيف إليه الماء بشكل يغطي الورق. ونضع فوقه غطاء ملامس لورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ المحشي، ونضع فوقه وعاء فيه ماء لزيادة الضغط للحفاظ على شكل ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ وتخفف النار بعد الغليان مدة نصف ساعة تقريباً . ثم يقدم ساخناً أو بارداً
ياه بسرعة لي قدامها شي دالية تقطف ورقاتها راه رمضان على الابواب وهاد المحشي رائع وساهل ولكن خاصو الوقت والمساعدة وحتافظو بيه وانا قدمتو بدون لحم مفرومة للانو ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھ
بالهنا والشفا على قلوبكم والان اترككم مع الصور واية استفسار انا حاضرة

لانتباه الى شريتو اوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ الجاهزة ما تكثروش الملح للانو هما منقوعين في الملح اما الى بغيتو تجهزوهم طريين كتسلقوهم في الماء مع الملح و الحامض وتقدرو تزينوه بشرائح الحامض باية طريقة بغيتو
لا تنسوني بدعاء الى اللقاء في المرة القادمة

lpad ,vr hgukf fhg.dj fhgw,v lk l’fo hl .dk 31 lllllllllll ld.d fhgwpm