تخطى إلى المحتوى

محشي الكرنب تحفة بالصور

  • بواسطة

تم التثبيت بواسطة أم هنية ومنصف
بتاريخ 2024-06-07

الشروق

أول شيء نحضر الحشوة التي في الصورة و هي عبارة عن :
بصلة مشلظة + 3 ضروس الثوم محكوكين + 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل لبناني + ملح + قليل من القرفة + زيت.
نشحروهم مزيان ثم نضيف 2 طماطم محكوكين و نقلي هذا الخليط ثم نضيف كأس كبير أرز مغسول + ربع كيلو كفتة و بدون طبخ.

نأخد رأس ملفوف يعني كرنبة و نبأ في تقسيرها للحصول على أوراقها,
في طنجرة كبيرة نضع الماء يغلي مع ملعقة صغيرة كيمون و ملح و نبدأ في غطس الأوراق مجموعة تلو أخرى لمدة 5 دقائق.
يجب أن لا تطول مدة السلق حتى لا تهترأ و تثقب.

نضعها في مصفاة لتستقطر

الشروق

الشروق

نزيل العروق الغليظة الموجودة في الوسط و نقطع الأوراق المسلوقة شرائط و نملئها بالحشوة و نلفها على شكل سيكار

الشروق

نصفف المحشي كما في الصورة مزاااحم ههههه حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطبخ و نضعه طبقات ثم نضع فوقه فصوص الثوم مقشر و نحضر صلصة السقي التي سيطبخ فيها المحشي و هي كالآتي :

كأس صغير عصير طماطم معلبة + 1 ملعقة كبيرة مملوءة مطيشة الحك + زيت زيتون + ملح و إبزار و ماء نخلط جيدا و نضعه يغلي فوق النار.
نصب هذه المرقة فوق أصابع المحشي و نضع طبسيل فوقها لتحتفظ بلفتها أثنا الغليان.
تطبخ على نار مهييييلة لمدة ساعة إلا ربع تقريبا أو إختبريها بغرش شوكة فيها إن دخلت بسهولة هذا يعني أنه صار جاهزا

الشروق

الشروق

و ها هو بعد الطبخ. يقدم دافئا معصور عليه قليل من الحامض و بالصحة و الراحة.
صدقوني طعمه لا يقاوم.

الشروق


lpad hg;vkf jptm fhgw,v ld.d

تبارك الله عليك اختي الحبيبة

تبارك الله عليك الحبيبة وصفة تتشهي الله يعطيك الصحة
تم التثبيت مع أحلى تقييم لك عزيزتي

تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة

تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة

تبارك الله عليك والله يعطيك الصحة

تبارك الله عليك

تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة

جزاك الله كل خير / سؤال اختي ، ممكن نديروها في صينية الفرن

تســـلم ايادي جزاكـ الله خـير الجـزاء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.