لمن يريد ااجمل طارطة شوكولاطة 2024 لن تستعنو عنها سهلة والنتيجة مميزة ادخلو لمصلحتكم

بسم الله الرحمان الرحيم هده اول مشاركة لي اتمنى ان تعجبكم
لم تهتمو بهده الحلوى فقررت ان انزلها مرة 2 ربما تهتمو بها فانا احبكم لانكم تفيدوننا جدا و لذلك اتمنى ان تجربوها وتردو علي
ارجو التثبيت لانها فعلا رائعة الذى ياكلها لا يشبع منها.اتمنى ان تجربوها و ردو علي.شكرا
العجينة ..6صفار +140غ سكر نخلط جيدا بالملعقة +فانلا+250غ فرينة+ملح+2خمارة+3 م ك كاكاو و نخلط عادي+200غ زبدة ذائبة.
نقسم العجينة الى 2 نضع ورق الزبدة ونسرح العجينة 1 بشكل دائري بسمك 0.5 سم ونفس الشيء بالنسبة ل العجينة 2,الى الفرن د180 من 10 الى 15د لا اكتر.
ننتقل الى الحشوة…6بياض نضرب جيدا تم نضيف 300غ سكر عادي ونضرب جيدا 5 الى 10د تم نضيف رشة nescafé و نضرب +1,5كاس كبيراو 250غ قوقاو مطحون بالقشرة و نخلط بمهل .ندهن ورق الزبدة جيدا تم باستعمال pauche نشكل دائرة بنفس حجم العجينة ندخلها الفرن 110د مدة 30د او اكتر
التزيين ناخد الحلوى1 ندهنها ب creme chantilly تم نضع طبقة meringue تم ندهن مورينغ بcreme chantilly تم نضع الحلولى 2 .
نضرب 2بياض لبيض+100غ سكر مع فليل من الماء على شكل سيرو +1نسكافي حتى تصبح مورنغ نزين في الوسط نترك الاطراف و في الجوانب نزين ب ganache et des petits macarons

او نزين كما نريد

المصغرات المرفقة

إضافة رد رد مع اقتباس شكراً

<li class="postbitlegacy postbitim" id="post_thanks_box_2139667" style="display: none;">