تخطى إلى المحتوى

لمعروفة بحريرتها الشهية تدخل الله يرحملها الولدين

  • بواسطة

الله يخليكم أخواتتي إلى متعتقوني بشي وصفة للحريرة تكون بنييينة والله يرحملكم ط§ظ„ظˆظ„ط¯ظٹظ† الشروق


gluv,tm fpvdvjih hgaidm j]og hggi dvplgih hg,g]dk hgai]m

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حريرتي كتجي لديد و خفيف كندورها بالبطاطس والجزر مسلوقين ثم كنطحنهم بماءهم في المولينكس عندما تنضج الحريرة كندورها بهدا الخليط 1جزر1بطاطس ادا اردتها ثقيلة ضاعفي الكميه بصحه وراحه السلام عليكم ورحمة الله

fikra zwina

اختي انا كنعمل 2 بصلات +3 طماطم+3 خيزو+2 بطاطس تنغسلهوم ونعملهم في كوكوت ونزيد ابزار الملح الزيت خليهم يتقلو شوية فوق النار من بعد نضيف الماء ونشد الطنجرة حتى يطيب كلشي يعني غادي تاخد ديك 20 دقيقة —— الخضرة خليها كاملة متقطعهاش——- من بعد زولي الخضرة فشي طبسيل مع شوية ديال المرق لي طابت فيه وخليها تبرد……فديك المرق عملي قطع الدجاج وخليهم يطيبو…..ملي تبرد الخضرة طحنيها وضيفيها على الطنجرة ثم ضيفي الروز او الشعرية لي بغيتي وها الحريرة واجدة……..ايلا شفت بلي جات قاسحة شوية ماعليك غير تغلي الماء وضيفيها عليهم وبالصحة والراحة.

واش الحريرة المغربية اولا شي سوبة لاني شفت الاخوات كاع مهدرو على الكرافس والمعدنوس ادا بغيتي نعطيك مقادير الحريرة اللي كنعمل انا وبلا منقولك راها غزالة وكلشي كيشكرها

واش الصوبة ولا الحريرة؟؟؟؟؟؟؟

جازاكم الله بكل خير ألأخوات على ردودكمالشروق أما أنا فبغيت لحريرة تقليدية نتاعنا مدابيك أمغربية مغتربه إلى متعتقين بالمقادير داكش لخاصني حريرة بنينة وزوينة والله يجعل ربي يرزقك بالجنة نتي وكل من له معزة في قلبك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحريرة المغربية الي كلنا نعرفوا راه تاخدي القزبر والمعدنوس وتقطعيهم مزيان وتقطعي الكرافس حتى هما رقاق وتشلضي بصلة حتى هي رقيقة بزاف وكلشي تحطيه في الطنجرة وتضيفي عليه مطيشة مطحونة على حسب رغبته الا كنتي غادي تزيدي ماطيشة الحك … وتنقي العدس وتغسليه وتضيفيه والحمص مرقد ومفسخ وعاد تزيدي العطرية البزار والسكين جبير وشوية القرفة والخرقوم والملح والزيت شوية والا بغيتي كظيفي لهذا الشيء شوية الللحم مقطع مربعات الا بغيتي ولا لحم فيه العظام باش يعطي البنة امممممممممممممممم …. وحطيهم يطيبو من تشوفي العدس طاب هو الحمص ظيفي الشعرية الرقيقة من تطيب حتى هي الا كنتي تبغي السمن ديري معلقة صغيرة اسمن … الا لا دوري حريرتك يا مولاتي ما تديهاش للقيسارية لا دوريها بالدقيق مخلص في ماء بارد حتى تشوفيها عقادت حسب رغبتك وخليها تطبخ شوية حتى يطيب الدقيق الي فيها وواصلي التحراك باش ما تلصقش …. ومن بعد خوي في الجبابن وجيبي المغرفة وراك للشريب وغرفي من التحت باش يكون في الجبانية الكياس بزاف ( الحمص والعدس ) ههههههههههههههه والبصحة والراحة على قلبك

تحياتي
الشروق

باركك الله أخت shaimaحتى أنا كندير نفس الطريقة تقريبا مع بعض التغييرات أنا كندير القزبر والمعدنوس بصلة مطيش و الكرافس اكل في الخلاط الكهربائي عاد كنضيفهم للكوكوت أكنكمل عادي ولايني كتجيني عادية ونا بغيتها بنينة كما هديك لكنشربوها فبعض المناسبات بنييييينة متشبعيش منها الي لمعروفة بحريرتها الشهية تعطينا السر ديالها هههه

السلام عليكم أنا أختي khoula1986 بصراحة حريرتي حريييييييرة ههههه اللي ذاقها تاتعجبو الحمد لله تندير نفس طريقة الأخت shaima و لكن السر ديالي بصراحة هو فعوض الملح تاندير ضامة البنة أو زوج واخا تنكون دايرة اللحم أو الدجاج.
و بالنسبة لمطيشة ما تانزيدها حتى تيطيب الحمص و العدس.
و الدقيق اللي تندور به تنديرو فمولينيكس مع شوية الخميرة و الما دافي و نخليهم على جنب مني تانبدا نقلي فالحريرة, و مني تندور به تايكون خامر فحال العجين ديال البغرير تنحركو شوية وعاد تندوربه الحريرة.
أما القرفة فبصراحة ماتنديرهاش غير سكين جبير و الخرقوم عرق مطحون مع شوية الإصطناعي هادوك تنخلطهم دائما مع بعض و السمن و بزار نصف الكمية فالأول مع البصلة و اللحم وضامة البنة و العطرية و الكرافس و الحمص و العدس و نصف الكمية مع التدويرة + مطيشة الحك و الشعرية و إلا بغيتي بيضة مطربة أو زوج. و مني تاطيب تنضيف عليها القزبور و المعدنوس مقطعين و نحرك و نصبها فالزلايف أما ديال المناسبات عاود نفس الطريقة و لكن بلا حمص بلا عدس تندير فيها اللوز مصلوق و مقشر تاتجي راقية و بالصحة و الراحة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.