لمحبات المخبوزات التركية مرحبا بكن عند ريفية حرة

السلام عليكم ورحمة الله
الكعك أو البريوش التركي من يدي ومطبخي ، ظ…ط±ط­ط¨ط§ بالجميع بالأنيقات وبالزائرات ،
المقادير :

كأس ياغورت طبيعي
كأس ماء دافئ
كأس زيت
بيضة واحدة
4 ملاعق أكل سكر ( اللي كيبغى الحلاوة يزيد )
ملح حسب الذوق
2 ملعقة أكل حبوب زريعة الكتان
2 ملعقة أكل خميرة جافة
الدقيق حسب الخليط
مقادير التزيين :

كأس ماء
4 ملاعق ستروب الخاص بالبان كيك
زنجلان
الطريقة :

نخلط الماء الدافئ و السكر والخميرة مزيااااان ونخليهم يرتاحو واحد 5 دقائق

ثم نضيف البيضة والملح ونخلط مزيااااااااااان

ثم الزيت ونخلط

ثم الياغورت ودائما مع الخلط

ثم نضيف زريعة الكتان ونخلط الكل مزياااااان

نضيف الدقيق شوية بشوية حتى تجمع العجينة ، ندلكها مزياااااان ونغطيها ونخليها في مكان دافئ حتى تخمر مزيااااان

بعد ماخمراااااات ، ندلكها شوية باش نخرج منها الهواء
ونقسمها على 4 أربعة أقسام

ونقسم كل قسم على أربعة 4

باش نحصل على 16 قطعة متساوية

نشكلها بهاد الشكل أو أي شكل بغيتو

نديرها من الوجه في الستروب المخلط بالماء

نديرها في الزنجلان

ونديرهم في الطاوة ويكونو متباعديييييين ، ونخليهم حتى يخمرو مرة ثانية

من بعد ما خمرو ندخلهم للفرن مسخن على درجة حرارة 220 حتى يطيبو

وبألف صححححححححة

glpfhj hglof,.hj hgjv;dm lvpfh f;k uk] vdtdm pvm ]vj