يثبت
اخت لطيفة
السلام عليكم ط§ظ„ط¨ظ†ط§طھ ، بالنسبة الأخوات لي طلبوا مني طريقة ديال ط§ظ„ط®ظ…ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ظ„ط¯ظٹط© في المنزل
شخصياً جربت جوج الوصفات من المنتدى ، وحدة ديال الأخت المرضية في الجنة ديال اللبن والفرص
والثانية ديال واحد الأخت الله يجزها بخير كان عبارة عن موضوع كيحدر من ط§ظ„ط®ظ…ظٹط±ط© العادية ، وهي نفس العبار ديال البلبولة وبفص العبار ديال الماء
بالنسبة ديال البلبولة والماء بصراحة مسدقاتش ليا من الأول يمكن بسبب الحرارة ، كان البرد ويمكن حيت الوقت غير كافي أو طريقة الشرح ناقصة وممليتش ستمريت مرة وجوج حتى وصلت الحل بإذن الله والإنطلاقة كانت من هاد الموضوع .
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…D9%8A%D9%87%29
المهم نجمعو نفس القياس ديال البلبولة عملت الغليضة مع الماء ، نفس العبار و نسدو عليهم فشي إناء ديال الجاج أو زلافة ليلة كاملة أو أكثر ، مني غادي نفتحو غادي نشمو ريحة ديال الحموضة ،مزيان بزاف ،……
مني كنفتحو عليه ، كالقاو أصبح هكدا
يتبع
إنتضروني عفاكم ………هههههه
ggY[hfm ugn hgfkhj gd s,g,kd hgoldvm hgfg]dm
ff
إلا جينا وعجنا بهاد الخليط هكدا راه غلط وغادي يجي الخبز قاسح جداً جداً جداً ، وعمرو مايصدق بهاد الطريقة ، هادي غي بداية وخصها وقت ، على الأقل واحد 5 أيام حتى أسبوع ولكن العنصر المهم هو الحرارة إلا مكنتش ماكين والو ، المهم فش عجنت هكدا من أول خرج ليا الخبزة قاسحة ولكن حتفضت بها بش نشوف وش غدير شي فطريات ولا راه مزينة فعلاً ، وشوفو هاد الخبزة الأولى ديال الخميرة البلدية من بعد أكثر من 20 يوم بقيا هي هي هي متغير فيها والو لا شيء وحتى الريحة ديالها يا سلام
وهذا طرف خبز بالخمرة ديال الزنقة كيف عارفين غي شي 4 أيام وكل العجب كيخرج
kk
المهم دبا ، مني وجد عندنا الخليط ديال البلبولة والماء من بعد ما خمرناه المرة الأولى ، غادي كل نهار نعجنوه بالفورس وشوية الماء ومعلقة سنيدة ، وكل ما بغينا نعجنوه نحيدو شوية منو ، بش مايكونش الخليط كبير بزاف ، ونوضعه في مكان سخون وقرعة ديال جاج طويلة وواسعة وغادي نستمرو على هاد العملية حتى يبان لينا أنه العجين كيطلع الفوق وكيتكونو فراغات أو بالونات كثيرا وكل ما قمنا بهاد العملية وصبرنا وكانت الحرارة كل ما النتيجة كتكون أفضل ، لأنه هاد العملية لي كنعملو كنخلقو بها ديك البكتيريا النافعة والسنيدة كتنشطهة والعجين ديالها كل نهار كيعطها مجال فين تاكل وفين تعيش وتكبر
أنا مشي خبيرة في مجال الصحة والتغدية ههههه ولكن كنكتب ونقل لكم على حسب التجربة ديلي وشوية ديال البحث ههههه
المهم مني كتوجد و كنبغو نعجنو بها نعجنو عادي وفي الأخير كنحيدو كورة من العجين ونخليوهة تخمر للغد ليه يعني بحالا كنربيوهة عندنا ، حاجة وحدة خاص تعرفها أنه مداق الحموضة كيجي فيها وضروري منه ولكن يمكن تغطو عليه إلا زدتو على العجينة شوية الأعشاب ، بحال النافع أو حبة حلاوة ، الكمون ، حبة البركة وهكذا …..الملح كنعملو دائماً حتى الأخير لأنه كيعرقل عملية التخمير وبعد المراة مكندروش أصلاً لأنه يكفي الأكل مالح .
كتحتاج لساعات ديال الراحة الخبزة مني كنشكلوها بها ، ولكن كيبقى دائماً على حسب الحرارة إلا كان الجو سخون راه داغي ومتحتاجش تبات .
و- شخصياً نفعاتني بزاف في مشكل الإمساك حتى هي
بالنسبة للطريقة ديال أختي المرضية في الجنة حتى هي مزينة غي خصها الحرارة بزاف ، مني جربتها بقات شي 3 أيام هي هي وغي خدمنا الشوميني وحطيتها حداه وهي طلع ودارت النفخات
كنتمنا نكون جاوبت على استفساركم الغزالات وكنتمنى تفيدكم تجربتي وأهم حاجة حتى توصلوا النتيجة المطلوبة عاد يمكن لكم تعملوا بها الخبز
[
لطيفة 2
السلام عليكم انيقات كيف حالكن . إن شاء الله بخير .كنت شحال من مرة كاندير الخميرة البلدية و ماكنصورهاش و هاد المرة كتاب نسورها و نشارككم بها إن شاء الله تجربوها و تستفدو منها ل أنها طبيعية و صحية ،كانحتجه كأس لبن و كأس دقيق كنخلطهم مع بعض و نديروهوم ف قرعة و نديرو القرعة ف ميكا لي أنه البرد دابا و نلويوها ف فوطة و نحطها ف بلاصة مخبية و مظلمة 3 أيام و ههيا وجدة إستعمال ، بنسبة إستعمال كل مابغيت تعجن أي حاجة خبز مخمار القرص …. ملي ديري طحين كاتشدي الخميرة البلدية و ضيفها و تخلطي ف جنيب القسرية مع الطحين و ألما و تنقص شوية من داك الخليط و ترجعه القرعة و تحتفظي بها ف تلاجة و بصحة و راها نتمنى تكون طريقة وضحى و شرح كافي و أي تساؤل أنا رهن إشارة 
أنا صورتها ف تبيسيل باش تبان لكم ب وضوح أكتر 
ف أمان الله
Read more: https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…#ixzz2U2mQhSU7
EO]
2. مصدر مهم للبروتين .
3. مصدر واسع للفيتامينات العضوية الطبيعية ما عدا فيتامين ب12.
4. منجم طبيعي للمعادن النادرة بالجسم ، ومصدر للأحماض الأمينية .
5. مصدر مهم لجميع أنواع الفيتامين ما عدا ( A.E.C ) .
6. تخفض مستوى الكوليسترول بالدم عند مزجه مع اللستين .
7. تعالج مرض النقرس .
8. تخفف حدة أوجاع وآلام التهاب الاعصاب .
9. تعتبر الخميرة طعاماً كاملاً .
10. حيث إن الخميره غنية بالفوسفور ، فالأفضل زيادة تناول الكالسيوم كشرب الحليب معها ، حيث إن الفوسفور يساعد على إخراج الكالسيوم من الجسم ، والاستعمال الجيد هو بزيادة فيتامين Bcomplex . والكالسيوم عند تناول الخميرة مما يؤدي الى تحسين أداء الخميره .
11. تناول الخميره مع الماء يعيد الحيوية والنشاط الى الجسم المنهك خلال دقائق . هذا المفعول يدوم ساعات .
12. جرعات عالية تهدئ الاعصاب ، تعدل المزاج ، تحسن النوم ، تستعمل في علاج المصران الاعور ، والشقيقة .
13. الخمائر مصدر غني ( طبيعي ) بالبيوتين .
14. الخمائر مصدر غني ب Pantothenic acid .
15. الخمائر مصدر غني ب Chromium الذي يعالج مرض السكري ( النوع الثاني ) .
16. الخمائر مصدر غني بالزنك .
17. الخمائر مصدر غني بالفوليك اسيد .
18. الخمائر مصدر غني بالميلاتونين ، وخاصة خميرة البيرة .
19. تستعمل الخميرة في علاج حساسية الجلد ، وفي صناعة ماسكات الوجه وفي التجميل ، وفي علاج حب الشباب .
20. إن الخميره التي تستعمل في صناعة الخبز يستخرج منها مادة تسمى Beta1.3glucan وهي تعتبر منشطاً للمناعة بالجسم . وتزيل تأثير الاشعة UV الشمسية التي تؤدي الى ضعف المناعة في الجسم أمام الالتهابات والسرطانات .
دي فوائد الخميره
و كمان لو ختيها علي كوب لبن بتقوم علي تغذيه الشعر و ما بتشيب الشعر بسرعه و تبيض البشره و بتغذي الجسم
ممكن اضرارها لما تكثري من تناول حبوب الخميره من الصيدليه
كوب من دقيق القمح الكامل
ماء
نضيف كميه كافيه من الماء للدقيق الى أن يصبح سائل
كثيف القوام نتركه في مكان دافي مابين 3الى4 ايام مغطى بقطعة قماش
ثم يوضع في الثلاجه ……….ويمكن الاحتفاظ به لمدة شهر
الخميرة الطبيعية
الطريقا لي رتحتو لها عملها وتابعوا جميع النصائح ليفي الموضوع
الفيديو رائع وفيه نصائح زوينة بزاف وسهلة نتمنى تشوفه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاعلة خير 
ربي يخليك أختي ونتي من أهل الجزاء ، نتمنى يستافد الجميع ويخدوا نصائح لإنجاحها