السلام عليكم اخواتي كيف ما قلت ليكم من قبل غنخليو هد التجهع التاني فقط للمقادير وتطبيقات اما الاسئله ودردشه تبقى في التجمع الاول باش نبقاو غادين منضمين وكف ما قالو لبنات وقترحو اننا نبداو بلجنواز انشاء الله ا وغنديرو يوم السبت هو يوم التطبيق وتجارب يعني عندك الاسبوع كامل تخدي فيه الوقت باش توضعي الاسئله ديالك ونحدو المقادير لي غيختاروها لبنات كاملين تم نطبقوها انشاء الله يوم السبت غيكون هو يوم لي تجربي فراجلك ختراعاتك هههههههههه مسكين اصبرو معانا حتى نتعلمو غير لبنات لي عندهم درايه يوضع الصور وتنسيق حتى هما يساعدونا حيت انا مزال يله كنتعلم وتحميل الصور مره مره كيعكس معايا فكيما قلنا شي يعون شي انشاء الله وغدي نحدو لائحه بطلبات لبنات اي اخت عندها اقتراح تقدمو فركن الطلبات والاسئله وتديرو لائحه ديال الوصفات لي غنديرو فشهر باش نكونو عارفين ونوجدو المقادير من قبل وبتوفيق انشاء الله هد الركن بدون دردشه
g;g lijln fd hgfhjsvd 2
تم تدخل للفرن هده المقادير لمول دائري القطر دالو 27 سنتيم
بالنسبة الجينواز ديالي
كاندير
4بيضات
100غرام فرينة
70 غرام سكر
3معالق ماء سخون
و معلقة صغيرة خمارة(ف حالة دارتها ف لاطة باش تجي رقيقة)
اما ف حالة دارتها ف مول دائري و بغيتها تجي مانفوخة ف كاندير 2خمارات)
و باش نسقيها كاندير
الماء +سكر+لافاني نغليهم فوق نار مزيان و من بعد نسقي بها كاتجي هشيشة و زينة.
و انا كانفضل نعملها ف الاطة لي تجي رقيقة و من بعد فاش تبرد نقطعها دوائر كبار و نسقيهم ، و نعمره بالكريم و نبقى ندير طبقة فوق طبقة، هاكا كاتجي هشيشة بحال زنقة، حسن ماديريها ف مول دائري و تجي منفوخة،
القاعدة لي كنتمشى عليها هي كيف سبق وقلت لكل بيضة 30 غرام سكر و30 غرام دقيق وقبصة ملح
4 بيضات
120 غرام سكر
120 غرام دقيق
قبصة ملح
نطربو البيض مع السكر وقبصة الملح مزياااااااااان حتى يطلعو العملية تاخد شي 5 دقيق او ممكن اكتر ونغربل الدقيق فوقهم غير شوية بشوية ونا كنخلط بمعلقة من فوق لتحت تانكمل دقيق ديالي .
باش نسقيها الاغلبية كناخد لما ديال الاناناص معلب كيعطيها لدة ممتااااازة
125 غ دقيق
125غسنيدة
وزدت 2معالق كبار كاكاو
ملح فاني
نطرب البيض وسنيدة وفاني حتى يتضاعف ثم دقيق وكاكاو ثم فرن وسقيتها بقهوة وعمرتها بموس شكلاط
لكريمات
العجين المورق (ركزو ليا على هادا راه مكيصدق ليا )
عجين اللوز لطورطات
عجينة السكر (فودون) من الاحسن بدون جيلاتين