السلام عليكم
ها أنا تاني جيت وجبت ليكم ط§ظ„ظ…ظƒظˆط± معمر او مخلل ولكن بلا تصاور
المقادير:
1 رأس ديال ط§ظ„ظ…ظƒظˆط± متوسط
2 حبات خيزو محكوك غليض
1 حبة فلفلة أخضر مقطع مكعبات صغيرة
1 حبة فلفلة أحمر مقطع مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل أخضر حار مقطع مكعبات صغيرة اختياري
1 كوب لوز او كركاع مهرمش
5 أو 6 فصوص ثوم مدقوقين مع 1 م-ص ملح
3 م-ص مايونيز
2 كوب خل ابيض او خل تفاح
2 كوب زيت نباتي نوار الشمس
ملح البحري احسن راه كاين فمرجان الى ماكانش الملح العادي
الطريقة:
نسلقو أوراق ط§ظ„ظ…ظƒظˆط± حتى تولي الأوراق طرية
ثم يتم تبريدها بالماء البارد
ويتم نزع عرق السميك من وسط كل ورقة من أوراق المكورتترك الأوراق جانبا
ثم يتم تحضير الحشو بخلط خزو مع مكعبات الفلافل والثوم واللوز والمايونيز
يتم وضع 1 م-ك من الحشو عند حافة كل ورقة ثم تلف الورقة بحال السيكار
كنستفو أوراق ط§ظ„ظ…ظƒظˆط± في وعاء زجاجي له غطاء واسع او كنغطو عليه بالخل والزيت والملح
ثم يتم إغلاق الغطاء ويترك لمدة 4 أو 5 أيام في الثلاجة
يالصحة و الراحة لي جربو يرد عليا الخبار
guahr hgl;,v h, hglgt,t
بارك الله فيك اختي
ولكن تبارك الله عليك والله يعطيك الصحة