عندي كمية كبيرة من مشماش و خوخ ميبسين:
يعني شريتهم طريين و يبستهم .
الى شي واحدة عندها شي وصفات ندخلوهم فيها ماتبخلش علي . بغيت نعملهم كونفتير و لكن ماعرفت واش يصدقو. لقيت واحد الطريقة و لكن بانت لي طويلة و معقدة بزاف.
gwku hglvfn
اختي شوفي راني حطيت كتاب ديال طريقة صنع المربى لنادية جهري ديري له تحميل ان شاء الله افيدك راه كاين فمكتبة الكتب الالكترونية
قريت كل وصفات المربى لي فيه . و بصراحة انا موالفة نعمل المربى من عدة أنواع و لكن عمري ما جربتها بالمشمش يابس. و خفت نغامر و يخسر لي و مايجيش زوين يبقى في الحال . قلت الا شي وحدة فايت مجرباه تعتقني بيه الله يرزقكم الجنة……….
ليمونتان كبيرتان ( 360 جرام ) .
2 ملعقة طعام ماء .
1 2/3 كوب مشمش مجفف ( 250 جرام ) .
7 أكواب ماء .
9 أكواب سكر ( 2 كيلو جرام ) .
الطريقة :
(1) قطعي البرتقال والليمون الى أربع أقسام بدون تقشيرها ، وتخلصي من البذور .
(2) ضعي البذور مع ملعقتا الطعام من الماء في اناء صغير وضعيه جانبا .
(3) اخلطي البرتقال والليمون والمشمش المقطعين الى قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي جيدا .
(4) اخلطي خليط الفاكهة مع 7 أكواب الماء في قدر على النار واتركيه ليغلي ثم خففي النار واتركيع لمدة 45 دقيقة والقدر مغطى .
(5) ارفعي الخليط عن النار وضعيه في اناء حافظ للحرارة وغطيه واتركيه طوال الليل .
(6) صفي خليط الماء والبذور وتخلصي من البذور .
(7) قيسي كمية خليط الفاكهة بالكوب .
(8) ضعي خليط الفاكهة مع ماء البذور في قدر على النار واتركيه ليغلي .
(9) أضيفي السكر حسب كمية الفاكهة التي قستيها لكل كوب من الفاكهة كوب من السكر . وقلبي الخليط بدون غليه ، حتى يذوب السكر ، ثم اتركيه ليغلي ، واتركيع على النار بدون تغطيته لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتكون لديك شكل المربى .
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ziziazerty 
ههههههههههههههههه نفس السؤال اللي بغيت نسول ممكن تحطي لينا الطريقة ديالك كيفاش يبستيهم
شكرا الأخت سهام حتى انا عملت منو شوي فالفقاص غير اوكان ماكيعجبنيش الفقاص .
– شكرا مونية هده الطريقة لقيتها تا انا ولكن كنضن انها ديال المشماش المجفف لي واخا ناشف كيكون رطب شوي و كنعملوه فالطاجين.
هدا لي عندي راه يابس نيت.
لقيت واحد الوصفة بلدية قديمة قالتها لي حماتي و هي تعملي شوي مع أي حسوة و بلا ما ديري فيها مطيشة كيحمضها و تجي بنينة. مازال ما جربتها( هادي راه ماشي مربى ههههههههه).
اوا لي لقات شي وصفة تعتقنا الله يعطيها الجنة.